第二百三十一章 粮食加工、橡胶轮胎、电话

第二百三十一章 粮食加工、橡胶轮胎、电话

张知木对张炳臣的一句“人命关天”很受刺激，他觉得是该下决心解决这个问题了，而且窑岗的基础已经越来越完善，解决问题的手段也越来多，“炳臣说得对，人命关天的事儿要先解决。我把青霉素的事儿理顺理顺再去找你研究这问题。”

张炳臣还想说说有关天花的事儿，张知木说：“今天啥也不说了，我答应孩子们今晚上回家给他们做饭吃，不能失信。其他的事儿，明天再说。”

张炳臣和秦鹏听了张知木的话都是一愣，他们没想到张知木这样神仙一样的人还要回家做饭，他们二人随着张知木一起起身向外走去。外面只剩下杨玉琳。

送走张炳臣和秦鹏之后，杨玉琳问：“你咋不去看看我们的房子？”

张知木苦笑了一声问：“你看我今年天有时间吗？差一点儿都忙死了？要不是说我要回家做饭，现在也脱不了身啊！”

杨玉琳也只好唉了一声说：“那些房子，只有我的人能帮上我。其他人都忙，好像我们窑岗人没谁不忙似的。”

张知木知道，杨玉琳说的“我的人”其实就是张家口那八大商人的孩子，他们来到窑岗之后，一直由杨玉琳亲自照顾，杨玉琳也把他们当做自己的人。

张知木说：“周王的儿子你也要管起来。张家口来的那几个上学的好办。那个生孩子的一对儿，要给他们安排一个合适的工作，还要给他们安排一处房子。”

杨玉琳说：“放心吧，我把它们当自己的亲人一样，他们也把我当成亲人。不管大事小情都来找我，现在他们觉得比在张家口时候活的自由多了。再让他们回去当啥少爷小姐的他们可能还不干呢。我的那点银子差不多都花在他们身上了。”

张知木一边往出走一边说：“你这人，这事儿的花费你列一个单子，到陆先生那里报帐就行，全靠自己的银子那行。”

回到家的张知木一看，小青和小虎都等得有些着急了。见到张知木的小青，眼睛都有点儿湿润的对张知木说：“我以为你今天忙的忘了回家做饭吃了呢？”

“哎呀，今天实在是太忙了。可是再忙也要守信用，我答应了回来做饭就一定会回来的。”张知木说。

黄玉坤听到声音，出来说：“你要是太忙，我就领他们去食堂吃一口得了。”

“那哪行？小青和小虎就愿意吃我做的，这没办法，是不是小青、小虎。”一边查看着厨房里的东西，一边说。

“是的，我们都愿意吃舅舅做的。”小青、小虎当知道配合了。

黄玉坤指着木桶里的鱼说：“这是他们今天打上来的，我让他们送来两条，还都活着。”

小虎说：“我还要吃清蒸鱼和鱼汤。”

张知木看到厨房里还有一块新鲜的羊肉，说：“清蒸鱼是我们的保留节目，一定要有。不过今天的鱼汤我们换一种做法怎么样？”

小青一听有新鲜做法，说：“好啊，就换一种做法。”

小虎有些犹豫问：“舅舅，新做法好吃吗？”

张知木问：“舅舅做的东西，有不好吃的吗？”

小虎也乐了说：“那就换一种做法。”

张知木这次的做法，其实和以前做鱼汤差不多，也是凉水把把刚宰杀的鱼下锅，开锅煮一会儿后，把羊肉片下锅，再开锅以后调味儿，放点儿醋和胡椒粉。

当然这道菜要最后上才行。张知木又吵了几个小青和小虎爱吃的素材，又拌了一个小凉菜。

小青和小虎一直陪着张知木在厨房里，看着张知木忙活。张知木也知道，两个孩子是想和他多呆一会儿，因为张知木现在实在是太忙，和他们在一起的时间已经很少了。张知木也故意的给他们姐弟两分配任务，一会扒葱一会儿扒蒜。小姐弟两看到有工作，非常卖力气。

黄玉坤看着三人在厨房里忙着，眼睛有些湿润。小青和小虎现在的感觉，简直就是世界上最幸福的人，他们知道有一个最强大人宠着他们呢。

饭菜上桌了，小青还没开吃就说：“哎呀，闻着就觉得香。”

小虎可是有点儿美食家的样了，没说话，用勺子先舀了一勺汤慢慢的放进嘴里，尝了一口，又舀了一勺喝下去，然后说：“舅舅，今天的汤确实和以前的不一样。非常的好喝！”

张知木和黄玉坤同时大笑起来，黄玉坤说：“看看吧，你把他们俩惯的，可别以后就会吃。”

张知木说：“说实话，就会吃也是不容易的。现在，我们窑岗人能像小青和小虎这样会吃的还真不多。”

小青说：“同样的鱼汤，我们学校的为啥就没舅舅做的好喝？”

黄玉坤说：“你们学校的鱼汤都是用冷库里的冻鱼做的，能和活鱼做的比吗？”

小青噘着嘴说：“反正很难喝，可是同学们还说好喝。”

黄玉坤说：“你这都是让舅舅把你们贯的，忘了喝野菜糊糊也香的不得了的时候了。”

小青听黄玉坤说这些，冲张知木一吐舌头，没敢再说话。

张知木说：“你们这边应该组织一个捕鱼队，到北面那个西山泡子里面捕鱼。在泡子边上盖几处房子，我们现在人多了，这也是后勤保障，新鲜活鱼也不用我们花银子去买。”

“明天我就告诉徐嫂，让她安排吧。”黄玉坤说。

“你就别去告诉她了，身子不方便，我让杨玉琳通知一声就行了。要是有电话就好了。”张知木说。

小青问：“啥叫电话？电还能说话？”

张知木说：“电当然能说话，电不但能说话，还能把人的影像传过去。以后你在学校干啥，我在办公室就能看见？”

小青问：“那我也看到你吗？”

张知木说：“当然能。不过事情可是要慢慢的来。”

“那啥时候才能有电话，我能玩儿吗？”小虎惦记上了。

张知木摸了一下小虎的头说：“我明天就开始安排他们做电话，等做好了第一个让小虎玩儿。”

晚上躺在床上，张知木对黄玉坤说：“明天下午的会很重要，你要是能动的话就去听听吧！”

“啥事儿那么重要，还飞我去不可？”黄玉坤问。

张知木说：“我们要有直接面对李自成的准备了。我从潼关回来，听说朝廷逼着孙传庭南下和李自成作战，如果战败，潼关必失。潼关失守后，山西以目前的情况，很难守住。我们要做好坚守窑岗，然后反击占领全山西的准备。”

黄玉坤说：“我就知道你的心比天大，早晚会有这么一天。我们现在有银子有粮食，就多招些人马，帮助朝廷守住山西不就行了。”

张知木回答说：“我们现在招人，那就是谋反了。不但李自成要对付我们，朝廷也会对付我们。那我们可就是死无葬身之地了。如果我们从李自成手里夺回城市，朝廷也就不会说啥。只要我们不和朝廷闹翻，朝廷也就会觉得这些地方，在我们手里，比在李自成手里强。”

黄玉坤叹息着说：“唉！我就想过几天安稳日，就像这样多好，每天不愁吃不愁穿的。”

张知木搂过黄玉坤说：“等我们把山西都占了就好了。到那时候就主动了，不用看任何人眼色活着。挺过这段时间，好日子还在后面。”

黄玉坤突然想起一件事情，问张知木：“唉！我说你们能搞这机器那机器，就不能搞出来磨米磨面的机器？我们那些人每天磨米磨面的累得要死。”

张知木说：“哎呀，你可是提起了一个好生意，我们现在的吃的面粉质量可是太差了。我们可以制作面粉机将小麦加工成不同等级的面粉，就这一项，我们就可以把同样的面粉多卖出来不少银子。再说了，我们制作味精用的麸子也要用设备好好地分离出来才行。至于你说的磨米机就容易得多了。你的提醒太好了，明天我就安排李云鹤他们做这件事儿。看来还是贤妻英明啊！”

“你就是嘴甜！”黄玉坤捏着张知木的耳朵说。

早晨一到办公室，张知木就让杨玉琳派人把李云鹤和陆琪、杨昌找了过来。

李云鹤一进门就说：“你看看，昨天你说完的事儿我还没交代完，今天你又来事儿了。”

张知木说：“我们发展到了这个时候，好多事儿就一起上吧，越早越好。第一件事儿是把清风子他们那几个搞石墨的人要过来，让他们专门成立一个新材料实验室。首先要搞橡胶的硫化试验，争取尽快的制作出来橡胶轮胎。这样的话，你的啥钢簧马车就可以用橡胶轱辘了。”

李云鹤听完，哈哈大笑说：“就是那个软不拉几的橡胶做车轱辘？”

张知木知道，李云鹤一下子接受不了用橡胶做轮胎的这个事。拿出笔给他画了一个有内外胎的轮胎结构图，然后说：“你的硬轱辘每次受力都是轮子和路面接触的哪一点对吧？”

李云鹤点头说：“对啊。”

张知木说：“我们这个橡胶轮胎，如果内胎充满气体，任意一点受的压力都会通过压强均匀传导的原理，将整个压力分布到整轮胎上，也就是说，这个橡胶轱辘任何时刻都是整个轮胎同时受力，整体承受轮胎上的载重量。这样的轮胎不但有缓冲的弹性，承重能力远远大于你现在的钢轱辘。”

李云鹤看着图纸点点头说：“这个轱辘的外轮胎要够硬才行，不然很快机会磨坏了。”

张知木听李云鹤一下子说到点子上，对李云鹤遇事动脑子的习惯很高兴，说：“让他们专门来搞这东西，就是要在橡胶里添加一些东西，改善橡胶的特性。不但要加强强度，还要抗老化等等不少事儿呢。”

“行，我等清风子的那几人来之后，再给他们配几个人，让他们专门搞橡胶和石墨这东西。”李云鹤说。

陆琪进来，张知木给他倒完茶之后，说：“今天请你和李云鹤过来，是有一样任务要交给你们。陆琪的人搞完纺织机花了很多时间，虽然费了不少功夫，可是也带出来不少人，我看你们搞缝纫机的用不了那么些人。你抽出来一些人搞磨米机和磨面机吧。”

陆琪说：“这事儿还用我吗？用电动机把石磨和碾子带起来不就完了吗？”

李云鹤在旁边笑着说：“呵呵，要是这么简单，就不叫你来了。”

前世时军品不景气，张知木他们曾经给一个粮库和大型粮食加工场搞过项目，在那里接触过粮食加工设备，对那些设备还有一些印象。张知木介绍说：“粮食加工是一个大有可为的事情。稻米加工要比小麦加工简单一些，只要把稻壳弄净，稻米别破碎的太多就行。比较难的是小麦加工。”

张知木首先凭着记忆的印象，给陆琪画出来了碾米机的结构图。这个碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。

它的原理就是当稻米由料斗流入碾白室内，由于压铊的内压力和机械力的推动，使稻米挤压在碾白室内，经过自相磨擦，以及糙米与砂轮之间的互相擦离之后，即能迅速去掉糙米的皮层，再调节确定的碾磨时间让碾磨出来的大米达到所测的等级精白度。

这个碾米机结构，李云鹤和陆琪一看大概就都懂了。

陆琪说：“这样碾米机确实比用碾子碾能快多了，我看也没啥难度。”

张知木说：“有些难度的是磨面机。小麦磨成粉的工艺包括除杂、润麦、去皮（拉丝）、磨粉、筛理、添加、清粉、包装。这些工艺每一道都需要你们花一些力气去试验和研究。小麦的制粉过程也叫粉路，一般有磨粉、筛理、清粉、刷麸四个系统，每个系统一般都有很多用辊磨机和筛组成的工序，循序磨制和筛理，逐步使小麦磨制成面粉。我们通过调整工艺，就可以生产出来不同质量的面粉。不像现在我吃的面粉都是全面。这事难就难在辊磨机上。”

张知木有大概的介绍了辊磨机的原理，太细的东西他也不知道。

辊磨机就是由两个以不同速度相向运动磨辊组成，小麦通过两辊之间，依靠磨辊的相对运动和磨齿的挤压、剪切作用而粉碎。磨辊分齿辊和光辊。

齿辊是在圆柱面上用刮丝刀切削成磨齿，用于粉碎谷物和剥刮麸片上的胚芽。

光辊则是经过磨光处理后采用喷砂处理，得到戎装微粗糙表面，用于磨制高等级面粉系统。

介绍完这些，张知木说：“这些东西我只能给你们介绍这些大致的情况，细节的事还要你们组成一个小组，不断地试验改进。我的要求是，要把麸子皮给我弄出来，麸子皮我要生产味精用。”

李云鹤听完，说：“看来，张总给我们的任务越来越复杂了。”

陆琪说：“我看这事儿是麻烦点儿，不过难度不会太大。我觉们搞完纺织机以后，觉得啥都不难了。”

李云鹤看陆琪很有信心，说：“这样吧，我给你再派几个人，你也抽出来两个人，成立一个小组，你亲自负责领导，尽快的把面粉机搞出来。我还想早点儿品尝味精到底是啥味道呢。”

“好吧，这事儿就这么办吧。”陆琪点头说。

陆琪一看自己的事儿差不多了，屋里还有杨昌，知道张知木一定还有事情，就离开了。

这时，屋里还有李云鹤和李迪，张知木起身活动活动腿脚，又坐下喝了一点茶，觉得精神又好了点儿，问杨昌：“杨昌啊，你说我们现在人和人之间交流，哪种方式最方便？”

听张知木的问话，李迪乐了说：“当然说话最方便了，这还用说吗？”

张知木说：“那就是说，我们要是能通过说话交流，比用电报强多了是吗？”

杨昌哼哼一声没回答，他知道，张知木一定有话在后面。

张知木说：“这次找你来，就是要研究解决用电线来通话的问题。”

杨昌和李迪同时瞪大了眼睛望着张知木，他们被张知木的说法震惊了，如果这话是别人说的，他们一定会大笑起来，可是这是张知木说，而且张知木绝对不会那这样的事儿开玩笑。

张知木看他们的样子有些好笑，问：“你们大眼瞪小眼儿干什么？不就是通个电话的事儿吗？以后还要通图像，看到真人，你们还不把眼睛瞪出来？”

杨昌问：“张总，你说的是真吗？”

张知木没回答这问题，说：“其实我们说话的声音就是一种空气的振动。如果我们把空气的振动转变成电流的波动，传到远方，在远方再把电流的波动转变成空气的振动，声音是不是就传到远方了？”

杨昌听完，慢慢的点点头说：“道理是这这样，可是….”

没等他可是完，张知木用笔画了一个电阻两边加一个电压的电路图，说：“你看，这个电压是一定的，如果这个电阻的阻值要是变化了，根据欧姆定律电流是不是也要变化？”

杨昌点头说：“是”。

“我告诉你有一种东西，电阻的阻值会随着声音发生变化。” 张知木接着说：“等搞石墨的那几个人来了，我们让他们给我们挤压出来一些小石墨颗粒，把这些石墨颗粒放到一个小盒里，两端通上电之后，它的电阻值会随着压力变化而变化。如果我们用一个薄膜盖住碳晶，我们说话声音产生的震动压力，就会使碳晶的电阻发生变化，电流也就会发生变化了。”

杨昌这回有点儿听明白了，问：“那么怎么能再把电流的变化，变回声音呢？”

张知木说：“这事有很多办法，我们现在就用最简单的。我们用一块u型电池铁，中间放一个线圈，如果流过线圈里的电流发生变化，线圈产生变化电磁场，在磁力的作用下，就会发生震动，这个线圈儿带动一个振膜就会发出声音。”

杨昌想了一会儿，说：“张总，按道理说，这个原理并不是太难理解，就是不知道做起来会怎么样？”

张知木说：“你们先做一些实验，等成熟了，再研究实用的事儿。现在这是你们的主要任务。”

杨昌拿着张知木画的几张草图走了之后，李云鹤问张知木：“我的事儿太多了，下午的会你们领导们开就行了，为啥还要我参加？”

张知木很严肃的回答说：“今年天下午的会，会是一个决定我们窑岗人生死存亡的大会，你必须去参加。”

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微积分公式，化学元素表；东征日本，南击麻逸；青霉素，注射器。--《南宋记忆》进展。