小妙招 四

7、生态除臭

生活中，吃猪肚子、肠子的人不少，但对于怎么弄干净肚子和肠子，使其没有异味，却没有一个统一的标准，特别是一些年轻人，为了省事，竟然有许多人用洗涤剂（洗洁精）来洗，看了，真是有些哭笑不得。有一次，在街道上看到一个年轻人蹲在门前用洗洁精洗猪肚子，我就凑上去，告诉他这样不好，洗洁精是化学制剂，对人的身体有害。想不到他盯了我一眼，并没有搭理我，让我讨了个没趣，哈哈！我这才知道了什么叫做狗咬吕洞宾。

我也知道，用洗洁精洗这些东西，即方便又快捷，省时省力又省事。但是，我却从来不用这东西洗猪肚子和肠子，用这东西洗，我吃着都觉得恶心。

三十年前，我参加工作，在肉食站卖肉，也常弄肚子和肠子吃，但那时候哪来的洗洁精啊。而如果不把肚子和肠子洗干净，或者说就用清水洗、搓、揉，用刀刮，那异味总是如影随形，怎么弄都弄不掉，就算炒熟了，那异味也还是隐藏其间，让人隐隐的反胃。

后来，有人告诉我，抓一把盐，放点茶油，用力去搓洗几次，就没有异味了。还有人告诉我，也可以放一把面粉，也使劲搓揉一阵，再用清水洗净，也没有异味。

刚参加工作不久，这些事，肯定都落到我的头上。第一次，我用盐加茶油洗的猪肚子，炒出来后，一点异味也没有。这方法就让我记住了下来，直到今天都没有忘记。第二次吃毛肠，我就用面粉和在肠子里，进行揉搓，揉搓一阵，再用清水冲洗干净，也没有一点异味存留在肠子里，这方法又让我记了下来，直到今天都还照用不误。一只猪肚子，大概需要半斤盐，几毛钱。茶油一两，不到两块钱。洗一副肠子，也只需要半斤面粉，更没多大的事。

我觉得，这些方法虽然麻烦一点，但洗出来的东西，却可以放心吃。而为了食物的安全，麻烦一点，也在所不惜，不知道你是不是也这样想，如果你也这样想，我为你感到高兴，你的健康幸甚，你的身体幸甚。

8、原生去油

原生去油，就是原生态去油，不使用化学洗涤剂，用最原始的方法去除油污，使你的食品回复安全又健康的本质。

我们知道，厨房生活，不可能不涉及到油脂，锅、刀、铲、案板、抹布、饭碗、菜碗等等甚至是一些菜品，比如腊肉、新鲜肉、鱼、鸡等，也就因为有油脂，并且沾到手上很让人讨厌，就让许多人对厨房敬而远之，也不愿意下厨房，干厨房里的活，比如洗碗等。

为了去油，现代工业为我们提供了化学洗涤剂，快捷，省时，省事，方便，干净，有这么多好处，让很多人的厨房选择了洗洁精。

但时间一久，有人就发现，在使用多了化学洗涤剂后，他们的手，出现了皲裂，皮肤粗糙、老化的现象，但又没有办法解决去油的问题，所以，有的人（特别是年轻女性）就很讨厌下厨房和厨房里的油油水水打交道。

我是从来都反对洗洁精进厨房的，在厨房里，除了洗抹布我用洗洁精之外，洗其它的东西，我是从来不用洗洁精的，这不但伤手，也伤身体，一看见别人用洗洁精洗碗什么的，我就觉得恶心。

其实，在厨房里，有一样最原生态的洗涤用品，都让大家给忽视掉了，那就是我们日常生活中的淘米水。这东西，大家在淘米的时候，都顺手把它倒在下水道里，白白流失了。

如果你不想用洗洁精洗碗或者洗其它东西，你可以在家里准备一只盆子，每次淘米，都把这淘米水收集起来，储存在这只盆里，每当要洗东西的时候，把淘米水加热，用它洗腊肉，洗碗筷，那是最好不过的了，即不伤手，也没有化学污染，而且去油效果相当不错。

我就是这么干的，不信你试试看，不但省了买洗洁精的钱，还相当环保。