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铁血读书>历史架空>逍遥战神李玄霸>第十二章 我缺的是香料
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第十二章 我缺的是香料

小说:逍遥战神李玄霸 作者:张三思 更新时间:2016/7/7 20:21:02

李玄霸叹气不已,李秀宁讶道:“很好吃啊,三儿,怎么了?”

李玄霸道:“姐姐,厨艺的最高境界,是让吃饭的人根本连话都说不出来,就知道吃了。我是叹自己厨艺不精啊!”

李秀宁早就习惯了他的胡说八道,根本不当回事。只是熙儿听了似乎有点意思。至于杨吉儿在李玄霸面前大大咧咧惯了,丝毫不在意他说什么。

只一会儿,二菜二果盘就被消灭干净。李玄霸居于后世的习惯,每样菜的量都做了不少。自己又一口没吃,明显三人都吃撑了。

李玄霸赶紧招呼三人到院中蹓腿消食。

李秀宁还在惊讶中,“三儿,你说,你这手艺究竟是何时学的?”她知道李玄霸肯定没学过,又不是熙儿教的,这个弟弟身上的谜越来越多了。

“嘿嘿,这个啊,”李玄霸摸了摸鼻子,“还不是上次我昏迷……”

“停,别再说了,又是跟那个白胡子老爷爷学的吧。”

李玄霸讪讪不语。

李秀宁瞪了他一眼,叹了口气:“好吧,想说的时候再说,别拿话蒙我了。你这个脑子啊,什么时候才能完全恢复啊?”

李玄霸抬起头,看了杨吉儿一眼,不再言语了。

“姐姐,我还有更拿手的好菜,明天做了你尝尝,保证你吃得下不了床。”李玄霸献媚道。

“呵呵,唉吆,扶着我点,”李玄霸赶紧搀扶着李秀宁,“行,明天你做来我尝尝。嗯,要不多做点,给父母亲和公公都送点?”

李玄霸道:“那是当然。只是,我缺香料啊!”

“香料?街上的香料很多啊?你要什么,让管事去买就是了。”李秀宁浑不在意。

想到隋唐的那几味香料,李玄霸无语,品种还是过于单一了。他前世的时候,单是度娘上的卤肉秘方就有几十种,都被他拿来试用过。后来,和老爸一起研究了一个秘方,使卤肉的味道更加醇厚,只是所需配料要多一点,共需十八味香料和中药。

说干就干,李玄霸回屋子找墨写秘方。对毛笔字他不陌生,大学那会儿都是学过的,他那手字勉强还能说得过去。找了几张宣纸,把秘方分开写了出来。这样即使别人见到了也不会明白是什么?

又让熙儿请了张叔、宋叔来,每人给了几张,告诉他们多跑几个药行。这两位家臣自然明白保密的重要。

看到秘方,杨吉儿还嘲笑李玄霸的字难看。李玄霸不服,杨吉儿骄傲地写了几个,还别说,一看就是下过苦功的,自己是真比不上。以字观人,李玄霸发现杨吉儿的确如同姐姐说的那样典雅大方。幸亏李玄霸原本就会写字,而且写得还真不好,才没有引起众人的怀疑。

之后,李玄霸让姐姐吩咐管事去买一口猪回来。杨吉儿大怒:“猪那东西怎么能吃?又臭又脏。”李秀宁也是掩鼻。

隋唐时期,大户人家多食用牛羊,鸡鸭,嫌弃猪肉。故此二人有此反应。

李玄霸嘿嘿道:“你们只知道猪的臭和脏,但拾掇好了,可是美味啊。吃不吃随你们,反正我就做它。错过了美味,可别后悔。”

李秀宁和杨吉儿商量了下,决定暂且随他,做不好再算账,也就随李玄霸折腾。李玄霸又找了柴府二管事,让他找人在小院里织了十几个小灶台,买了十几个砂锅备用。各种材料一应备齐。

柴府临近洛阳东市,二家将不久即回,可是看着他们手里的几包药材,李玄霸无语,材料短缺啊。打开看了看,竟还短七八味。李玄霸随即想到,孙思邈在关林庙,他那里可能有剩余的几味,便吩咐张叔跑了一趟。果然,在孙思邈那里找到了剩余的几味。

正午时分,柴府管事也已经把处理好的猪送了过来。李玄霸早就吩咐他多买了一车猪蹄,炮制完也一并送了来。看着小院里小山一样的材料器具,李秀宁无语。

李玄霸指挥柴府家人进行准备工作。一口猪两百余斤,这是管事跑了趟西市才买到的。东市的商品相对高端,逛西市的多是百姓,才有的猪卖。

李秀宁看到李玄霸指挥众人有条不紊,井井有条,心下纳罕。

看着一应材料下锅,卤肉的材料早分了十几分,李玄霸亲自把它们放进砂锅,卤上猪蹄。便动手灌血肠。

一个时辰后,李玄霸又数了一遍,“水晶肘子两份,头肉、红烧、手撕,蒸肉,滑肉……”李玄霸喃喃自语。李秀宁极少看到他这么精心做一件事,深感欣慰。

傍晚时分,李玄霸已经做了十数道菜在桌上,每道菜都是两份,自己和姐姐、熙儿、杨吉儿、张叔、宋叔,听说有好吃的旷班赶回来的柴绍一桌,另一桌给了帮忙的管事和家人。浓郁的香气,让众人胃口大开。李玄霸可惜的是少了酱油和醋,没关系,那东西咱也会,找时间做出来就行了。

随着柴绍的一声“开吃”,各人一起动手。李玄霸无语,满以为柴绍会来几句致酒词的,哪想到就一句“开吃”了事。

一时间群魔乱舞,争菜的声音此起彼伏,尤其是二管事的声音最大。

自己桌上,柴绍一边吃,一边说:“这个给我留点,那个那个,也给我留点。”

狼吞虎咽,满桌菜不到盏茶的功夫就所剩无几了。

此时,砂锅里浓郁的卤肉香气才传来,这个东西要卤上近一个时辰,方能入味。李玄霸改良的秘方去除了烂肉的成分,要煮上两个时辰左右。

大家吃完,多是连道都走不动了。李玄霸吩咐管事、家人赶紧散了去消食,东西留着明日收拾。自己陪着家人闲话。

杨吉儿是真吃多了,刚才吃饭的时候都没说话,现在抚着肚子躺在榻上直哼哼。李秀宁撑得直打饱嗝,扶着熙儿乱晃。张叔、宋叔虽军人本色,深悉本身护主重任,却也是吃了个饱,柴绍咂着嘴,似是意犹未尽。

李玄霸取出二哥李世民偸送来的葡萄酿,给柴绍、张叔、宋叔分别斟了一杯,柴绍闻了闻味道,讶道:“这东西哪来的?姐夫我寻遍了东市,就没发现这种极品。”

李玄霸笑道:“是二哥前儿送来的,还不让我声张。说一个胡商晕头晕脑的蹿到了西市上,见没人买,正自哀叹。被二哥看见,花了五贯钱买下的。”

柴绍惊叹:“李老二运气真好,这东西没十贯拿不下来,这种极品至少要十五贯。”他和李世民自幼相交,说话自不忌讳。

柴绍呷了一口,细细品味,摇头晃脑,看得李玄霸恶心不已。

李玄霸自己喝了一口,嗯,不错,这才是原汁原味的,自己前世喝的那些就是刷锅水。

几人在那闲话。

卤肉起锅的时候,已是掌灯时分。李玄霸把卤好的猪蹄,鸡腿,鸭脯分了几份,让李秀宁吩咐家人给唐国公府和柴老爷子送去。杨吉儿还在恋恋不舍,幸亏李玄霸用一份卤肉给打发了。皇宫封门是有时间的规定的,晚了可就进不去了。

一切完成,柴绍扶着李秀宁也回去了。

李玄霸招呼张叔、宋叔说话,才知道自己的赵王府已经竣工,只剩下部分善后事宜,相信不久其余家将就能回归。

张叔道:“三公子,”因李玄霸未成家,更未分家,张横仍称他为三公子。若是成家分家了,就得称呼家主了,“您的王府是三进三的大院子。”

“嗯,这我知道。几位叔叔的家人迁了过去,可还习惯?”李玄霸道。

“呵呵,习惯习惯,”对于李玄霸不问王府,先问家人的做法,二人很是感动,“三公子放心,我们的家人都暂且住在王府厢房,待到完全竣工,再让他们搬到庄子上去住。”

“这是何意?咱家的王府就应该咱家人住,你们打算让我自己一个人孤零零住在那么大的院子里?”李玄霸不满道。

“按制王府中只能进驻王爷和……”

“行了行了,您就不必再说了,我管他什么制,咱家就按咱家的规矩来,听我的,你们几位的家人全住进府里来,庄子上分派人手就行了。”

“这,”张横和宋金互相看了一眼,拱手谢道:“多谢三公子。”

李玄霸道:“你们啊,几位叔叔虽是父亲家臣,然自小看我长大,教授了我许多,要是都按规矩来不就生分了吗?我的性子你们知道,最是讨厌那些繁文缛节。你们爱护我,我敬重你们,既是家人,就无关身份,守的是情谊。”

二人心下感触,眼中均是露出欣慰之色,点头赞许。

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