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第十一章 老吴加入

小说:幸福的幸福街 作者:泗源 更新时间:2021/2/4 12:04:20

第二天早上,丰向东和林兵先去医院体检回来,居委会张大妈来了。

张大妈告诉丰向东,他的党员组织关系已经由农机厂转到居委会,营业执照和卫生许可证,居委会帮着办理。这些事情丰向东原本打算自己去办,但张大妈很是热情,又不好拒绝,只好让林兵跟着张大妈去填表格。

还有不好推辞的是,郝伟健带着二十多位工友来了,还有一车的水泥、沙子和涂料。新工厂施工项目经理是郝伟健战友。丰向东要付钱,郝伟健瞪大眼睛:“这些东西对我战友来说,本来就不值钱,你要给钱,先是看不起我,然后看不起我战友!行了,你就别不好意思了,我明天就和刘厂去谈判,还有交代的没有?”

丰向东摆摆手:“还真没有了。”

三号院忙活开了。清理出杂物,运走,接着往露着青砖的墙上抹水泥,刷涂料,接下来,还要把地面抹平。丰向东回身搬水泥,看到了二食堂的老吴。

老吴站在门口,握着双手,想进来,又不好意思进来的模样。丰向**白了,老吴还没找到工作,正巧,丰向东也想找老吴来。

老吴是在找工作。他在食堂干了二十年,没有厨师证,最拿手的也是拿着铁锹炖大锅菜,想要找一份像样的厨师工作,也的确有困难,不过老吴调拌凉菜还行,因此也有饭馆想留下他,五百块钱一月,管吃。但老吴听说丰向东正准备开饭馆,还是想过来,他信得过丰向东。只是老吴觉乎着,丰向东还没正式开业,不知道能否留下他,老吴脸皮又薄,站在门口犹豫。

丰向东走向前,面带微笑,说话直接:“要不伙着一起干?”

老吴高兴地直点头,却有些忸怩:“就怕你觉得我手艺不行。”

林兵也跑过来,装作不想同意:“就,就是,我说吴哥,你来能干什么,你做的饭就跟猪食一样。”

老吴脸红了:“那怨我吗?厂里给的伙食费平均一个人还不到一块,能做出来就不错了。”

林兵笑了:“那行,工资是三百加奖金。”

老吴点点头:“三百就三百,其实我已经找好工作了,还是想和你们一起干。”

丰向东踢了林兵一脚:“老吴,别听他的,工资六百,还有提成。”

林兵白了丰向东一眼:“你可这能穷大方,要不是大郝,咱们只能开个最低档次的饭馆。”

老吴张张嘴:“咋没钱了?我家里有,要多少?”

丰向东低头想想,告诉老吴,拿两千吧,和林兵一样,算作入股,年底分红,标准是纯利润的百分之五。

“我也当上老板了。”老吴开心地笑了。

林兵撇撇嘴,嘀咕了一句,还没开张呢,净封官了,可除了老板,连个服务员都没有。林兵指指自己的鼻子,我不就是唯一的服务员了吗?不行,我说话磕巴,还得另外找人。

但丰向东好像没这意思了。

水泥地抹平了,临街墙扒掉了,林兵和工友回到老厂区后面的竹林,砍来竹子,扎成篱笆。那些竹子早晚要被铲掉,也就变废为宝。房子外墙粉刷了一遍,偏房外搭建好棚子,棚子下面摆着厨具、锅碗瓢盆、消毒柜、冰柜等。

老厂长也来帮忙,让工友拆下老厂房的支柱,同样变废为宝,立在院子中间,上面拉上铁丝,再买来两挂彩灯,在棚子上扯出五角形,五角星上搭上遮雨板,用铁丝绑定。竹篱笆也被刷上绿漆,透过篱笆墙,可以看到里面摆放整齐的白色的塑料桌和红色的椅子。桌子和椅子都是刘斌找了战友,花最低价钱买来的。

老吴找到厂木工老赵,俩人用废木料做了一个牌子,两米多高,刷了白漆,上面用红字写着:幸福街大排档。大排档名字是丰向东亲自起的。

证件办好了,全挂在偏房的墙上,顾客抬眼能看到的地方。

“就,就这么成了?”站在路边,林兵嘴上叼着烟,抱着双臂,呆呆地看着院子。

丰向东从林兵嘴上拿下烟,放在自己嘴上抽了一口:“成了。”

“有,有点,没钱了吧,你都舍不得买烟了?”林兵问。

“你猜?”丰向东问。

丰向东嘻哈了两声:“还有八百。这几天,我觉得自己都成葛朗台了,讨价还价的感觉自己都臊的慌。”

“真难为你了,不过,真有有点空手套白狼的意思。”林兵咂咂嘴:“啊,大,大爷和二叔来了。”

丰向东扭头,父亲和二叔已停下电瓶车。前天他回去了一趟,和父亲、二叔聊起以前的事。爷爷曾有两个异性兄弟,一个姓申,经营作料调料,一个姓纪,也是厨师。申老先生已经作古,儿子继承了衣钵,依然卖作料调料,也仍是竹竿巷南头第二家。纪老先生还健在,刚**时,纪老先生就下海开饭馆,后来越做越大,和顺酒楼就是他家的,如今生意红火。爷爷生前也想开一家自己的饭馆,但没能实现自己的愿望。

纪老先生和爷爷还有一层特殊的关系,那就是爷爷曾教给他做菜,两人既是兄弟又是师徒,因为这层关系,十年前两家走动还很密切。丰向东找父亲聊这些,并不是想让纪老先生帮忙,这几年两家已基本断了来往,气的二叔说什么,富易妻,贵易友。看着二叔那怨妇般的样子,父亲训斥了两句:“这事怪不了人家,是我们走动的少了,包括老申那儿。”

丰向东就是想和老申联系,爷爷生前说过的话,他仍然记着,一个真正的厨师,用的必须是真材实料,我们家将来要开饭馆,必须从申家采购。但可惜的是,二叔不想费心,也不是那块料。

父亲把丰向东拉到一边,告诉他,刚才已去过申记作料铺,申叔还记着丰向东,以后就去他们家进作料调料,而且申叔还说,和顺酒楼也一直从他们家采购。

父亲又生气地告诉丰向东,昨天王金芬上家去了,还是劝说不要开饭馆。父亲没同意,也有些火气:“我的儿子干什么,用不着别人来指点。”

丰向东笑了:“爸,这个没事,早晚我要让他们知道,不久的将来会变成酒楼,名字我都想好了,就叫福瑞酒楼,而且您有了孙子,就叫丰瑞。”

父亲瞪起了眼睛:“我孙子的名字由我来起,你给我严肃点!”

“是。”丰向东赶紧收起笑容。

父亲又严肃地说:“我再跟你说一遍,你爷爷曾说去过,饭馆想要开的长久,一是要真材实料,二是要不断改进厨艺,还要吸收其他菜系的精华。”

丰向东点头:“谨记。”

二叔还在一旁调侃林兵,说话磕巴,不能干服务员。林兵脸通红,连连说着:“什,什么服务员,我,我是二掌柜!”

父亲和二叔走后,丰向东、林兵坐在一起,商量大排档什么时候开张,怎么开张。老吴的意思是,放在月初,就是五一那天。林兵急不可耐,非要最快时间开张。林兵建议,开张那天,要多请些人来吃饭,还要请乐队来,壮场面。老吴点上烟,幽幽地提出了反对意见,不是怕花钱,而是丰向东的境遇,不能太过张扬。

丰向东折中了两人的意见,明天就开张,谁也不请。接着,他说了调料作料的事,林兵好像不以为然,老吴拍了一下林兵的脑袋:“向东说的对。”林兵笑了:“行了,谁是老板就听谁的。”

丰向东递给林兵一张纸:“去打印菜单,二十份,过塑。”

“好嘞。”林兵接过来,边往外走边念着:“水煮花生,五元,凉拌豆角,五元,土豆丝,六元——好,好,好吃不贵!”

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