第三十一章：语言崇拜

古稀老人说：“文化对一个民族来说，语言传承是一个非常重要的方式，比喻说语言的崇拜！

语言崇拜是日常生活中常见的社会现象之一，许多风俗习惯的形式与民俗故事的流传是与语言崇拜联系在一起的。比如到了你们胶东，宴席一般要备“吉祥菜”——鱼和炖豆腐。宴席到了最后，如果端上一盘整条的鱼，便表示酒宴结束，即使再贪杯的客人也应该知趣地干完杯中酒准备吃饭。以“鱼”谐“余”，表达幸福欢快的生活没有完结，余福长久。长岛等地过年少不了“炖豆腐”，也是取其谐音：“炖”音近粮囤的“囤”，“豆腐”谐音“都富”，还有“幸福”的寓指，可见，这道菜所包含的社会意义远远超过它自身作为菜肴的价值，已经成为渔民心中美好祝愿的载体。不仅如此，在山东方言中，人们有时会觉得某种说法不文雅，或是不合乎讨吉利的心理，便避而不用，用一些文雅或是吉利的说法来替代。比如，烟台、威海等地过年蒸饽饽时，经常会由于火猛而致饽饽裂开口子，当地人叫“饽饽笑了”，不说“饽饽裂口子了”。笑是人的动作，赋予物体，将其拟人化，饱含了人民群众烘托祥和气氛的感**彩。

胶东地区称水饺为“姑扎”，水饺煮破了、碎了一般叫“挣了”。其实，饺子“破了、碎了、挣了”都是一件大家不情愿的事实，但一句“姑扎挣了”则使这件不愉快的事情平添了不少喜庆的气氛。在当地人看来，饺子“挣”得多就是预兆将来能挣好多钱。由这一方言民俗还演绎出一个生动的小故事：说有个做生意的，家里雇了个厨师，姓裴。商人有个讨口彩的脾气，凡事儿都想讨个吉利，逢年过节就更不例外了。这年腊月三十晚上，商人和孩子老婆一大家子坐在炕上喜气洋洋地喝酒吃菜，厨师就在厨房煮饺子，酒喝到差不多的时候，商人又上来了讨口彩的毛病，他高声问厨师：“姑扎怎么样了？挣了多少？”商人问这话的目的是希望上锅的回答挣得很多很多，哪怕一个没挣也要这样说。在商人的脑子里就有这样的迷信，说饺子挣得多就预示着主人来年会挣更多的钱，发更大的财。可是这位厨师耿直不开窍偏偏就不明白主人的这层意思，况且他煮的饺子确实一个也没有破碎的，于是他高兴而且坚定地回答说：“一个也没挣！你放心吧，有我在一个儿也挣不了。”

商人恼火，吃完过年的饺子直接就把厨师给开了，厨师莫名其妙，一直在想我没有做错什么，什么都做到了最好，就是想破了脑袋都不会知道自己错在哪了！

还有一个同样是过年的故事，有这么一家，日子过得一直不温不火，就在过年的时候把一把椅子放在院子里，一家人都围在院子里看光景，这家主人将一个炮仗放在椅子下面点燃引信，炮仗炸响，椅子肯定会在炮仗的爆炸气浪里跳起来，这个时候看光景的孩子肯定会喊：“椅子起来了，椅子起来了！”

讨口风，讨吉利，小孩子童言无忌，说出来就是天意神助！

想不到炮仗炸响了，椅子是起来了，可是炮仗威力大了些，椅子也过于老旧、破败，椅子在被炸起来的同时，椅子也被炸碎了，小孩子们惊呼：“椅（日）子被炸哗啦了，椅（日）子被炸哗啦了！”

主人灰头土脸，果然那一年他们家的日子诸事不顺，没挣到钱连以前的老本都赔光了！

自远古时代，以齐鲁为代表的山东地区就确立了堂室、栏厩、宅院为结构的家庭居住模式，孟子称作“五亩之宅”。数千年来，以家庭副业、树艺木果、饲养六畜为内容的庭院经济在自给自足的家庭经济中占有相当大的成份，这也是齐鲁文化最具体的体现！

山东地区庭院经济的开发始于齐鲁立国，姜尚、管子、晏子、墨子、孟子的富国思想中都有发展庭院经济的主张，反映着鲜明的庭院创收的富民意识。管子认为，“养桑麻，育六畜，则民富”，“六畜育于家，瓜瓠荤菜具备，国之富也”，“一树一获者，谷也；一树十获者，木也”。很显然，管仲已把庭院经济纳入他治齐的经济政策之中。孟子把庭院经济纳入其“仁政”措施。他向梁惠王构画了一个田宅、农桑、禽畜相结合的自给自足的小农家庭经济蓝图：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田勿夺其时，数口之家可以无饥矣。”孟子不像孔子那样不关心耕稼园圃。孟母三迁的故事，说明孟子特别留意四邻的生业。东邻杀猪，也要问个为什么。孟母失口说了个“啖汝”，只好当真从东邻买肉以明不欺。再联系孟母断织的故事，这买肉的钱应为纺织所得。所以，上述主张来自孟子对邹鲁庭院经济的经验，带有向梁惠王交流的性质。

墨子没有孔孟那么多的人道、伦理情感，他对整个社会的批判都从尊重私有财产出发，以劳动者外在的物质功利为价值取向。从“入人园圃，窃其桃李”，“攘人犬豕鸡豚”，到“入人栏厩，取人马牛”；从“小为非”到“大为非”，通过非道德数值的递加、积累，来论证自己的思想主张。可以说，墨子是第一个阐明齐鲁人庭院保护意识的思想家。

魏晋时期，士族官僚掀起一股聚敛财富的潮流，领导这场新潮流的是山东琅邪是今天临沂的人，名字叫王戎。王戎身为朝廷三公，其聚敛财富的方式，一不**受贿，二不盘剥吏民，而是以山东庭院经济的方式经营田园。他亲执牙筹，昼夜忙碌，虽失三公身分，却显示了山东人劳动致富的本色！”