第38章 采收杨梅的准备工作

通过岑二牛的工作，返乡人员纷纷把钱存入码田村网上银行，村里资金困难得到解决。

接下来要做的工作是采收杨梅的工作。村党支部**蔺月英、精准扶贫驻村工作队队长卞洪沁、驻村工作队队员虞七喜、巩凡靓、村长巫国栋等干部又来到楠木山杨梅基地，他们是来对杨梅采收工作做出具体部署的。干部们看到，经过早春对杨梅树的大幅度截肢整形，树枝密度还没有达到理想树形，但是所有的结果枝都均匀地分布着杨梅果实，而且杨梅果实颗粒大，基本上没有等外果品。尤其喜人的是，由于管理技术到位，东魁的结果量为历年之最。那满树的杨梅果实已经开始转为红色，大颗大颗的杨梅果实颗粒均匀，基本上能够达到一二级杨梅果实。

由于从早春开始就加强了对楠木山杨梅基地的管理，今年的杨梅产量虽然还不是很高，但是也有相当收成。现在的问题是搞好杨梅果实的采收工作和销售工作。为了加强杨梅的采收，村委会已经做了相当的准备工作。

由于杨梅采收期短，而且杨梅不像其他水果那样可以一次性摘完，而是需要每天选成熟的果品摘下出售。还有一点要相当注意，杨梅果实如果到了完全成熟，摘下后必须在一两天内吃。如果存放三天以上，杨梅果实就会腐烂变质，不能食用了。所以作为商品果，必须在达到九成熟的时候摘下。如何掌握杨梅果实的成熟度，这是一个实际操作问题，只有富有经验的果农才能掌握好分寸。大致要求是九成熟。

值得注意的是，杨梅果实采收宜在清晨或傍晚进行，下雨或雨后初晴不宜采收，否则水分多，易腐烂，品质也差。做鲜果的可傍晚采收，晚上运输，次晨上市。总之，作为鲜果供应，要足熟，轻采轻放轻运，小包装，快运夜运，以保证高质量的商品果供应消费者。

为了避免弄伤果品，采前剪平指甲，采时带洁净胶手套，以3指握果柄果实悬于手心中，连柄采下。轻采轻放轻运，采果篮宜浅宜小，以装4到6斤比较合适。如果进入超市出售，则以盒装2斤为好。盒子再用十盒一箱装。底部及四周垫上杨梅树叶。

进入杨梅果实进入正规销售渠道后，杨梅果实的销售是按果品品级销售的。因此，搞好杨梅果实选果，是提高杨梅果实经济价值的一个重要环节。根据以往大城市超市的杨梅果实销售价格，一般在60——80元一斤；而东魁杨梅一级果品的价格是每斤100元；荸荠杨梅的原产地。荸荠杨梅价格在每斤40元元左右，刚上市可以卖到每斤60——70元左右。而小果的最低收购价也都在18元一斤以上。

这说明，搞好杨梅果实的分级可以大大提高杨梅果实的经济效益。但是采用人工分级速度慢，而且容易造成果品受伤。随着科学技术的发展，杨梅选果机应运而生。蔺月英已经从网上搜到一条信息，某科研机构已经成功研制出一种杨梅、苹果、李子自动分选机，操作方法分四步；

第一步：调整砝码克数，设定好分选等级；

第二步：开机后，人工将果实倒入上料槽中，果实随机器提升至运行轨道；

第三步：果盘移动至分选区进行称重分选，果实掉入下料槽中，后由人工装箱装袋即可；

第四步：轨道末端果碗将果实扣入果盘，果盘匀速移动（一个果盘扣入一个果实）。

了解到滚筒式杨梅苹果梨自动分选机的主要部件为滚筒，实际上是一个圆柱形的筒状筛，用1。5~2。Omm的不锈钢板冲孔后卷成其上有不同孔径的几组漏孔，原料从至出入口，后组的孔径逐渐比前组增大。每组滚筒下装有集料斗。当水果进入时，选果机小于组孔径的果实，从级筒筛落入料斗，余类推。分级机为使原料从筒内向出入口处运动，整个滚筒装置一般有3—5的倾角。滚筒选果机适用于山楂、杨梅及豆类。

但是另一种选果机更好操作。被采摘下来的杨梅被集中到一个地方，这个地方摆着两台机器，台面有点像康乐球桌，但是比康乐球桌要大，桌面是斜的，桌面布满小孔，小孔依次由小到大。采摘下来的杨梅被倒入杨梅选果机上，随着杨梅选果机的微微震动，杨梅从小到大依次筛选，掉到桌面下部的包装箱里。这样杨梅就自然分成了特级和一二三四五级。其中特级果品每个重必须在50克以上，一级果品单果重在45到49克；二级果品单果重在40克到44克；三级果单果重在30克到39克；四级果在20克到29克；不足20克的归为五级果品。

杨梅果子按级别高低，销售的对象也有区别。特级果品都是用于出口，国内大城市的部分供特殊消费的超市也有销售；一级和二级果品都是在国内大城市的水果超市销售。三级以下果品基本上都在省市级超市销售。五级果品就只能用于加工产品了，比如杨梅酒、杨梅饮料等。

考虑到杨梅采果工作量大，精准扶贫驻村工作队队长卞洪沁还想过机械化采果的问题。于是卞队长就在网上查阅这方面的消息，果然找到一条消息。某公司已经发明了一种杨梅采果机，并且配有插图，从插图看，那杨梅采摘机很像人的身体，有一双手三只脚，头的形状跟人头不一样，有眼睛没有鼻子和口。身上挂一个大筐，手臂可长可短，非常灵活。摘杨梅的时候，采摘机的手臂轻轻伸出，把杨梅摘下，手一缩就把杨梅轻轻放到筐子里。筐子装满了，拿着遥控器指挥的人把开关关了，杨梅采摘机就停止工作，果农把装满果子的筐子抬走，换了空筐子，采摘机又开始采摘杨梅。

实际上，这杨梅采摘机实际上就是一台机器人。只是它跟别的机器人设计不一样。摘杨梅机器是由采摘头、传输带、手柄和锂电池构成一种采摘设备，有了这种设备，不仅缓解了梅农采摘杨梅的劳累，而且大幅度提高了采摘杨梅的效率。杨梅手是什么意思？它就是杨梅采摘工具，它能延长人体的采摘距离，使好的杨梅自然触手可及，本工具设计是符合人体工程学原理，具有结构新颖、轻巧卫生、使用安全方便等优点，并广泛用于杨梅、樱桃、李子、冬枣等多种水果远距离的采摘。

卞队长看了这条消息，立即跟蔺月英等村委会干部商量，决定去买进一批杨梅采果机。

为了把杨梅卖出好价钱，村里决定悬赏招募外交人员，对能够打开杨梅果实销售市场的人给与奖励。告示贴出，所有返乡人员都开动了脑子。如果自己能够在打开杨梅果实销售市场方面有所成绩，不但有现成的奖金拿，还可以提高自己在村里的地位。但是怎么样打开杨梅果实销售市场呢？人们在琢磨着，在自己的同学、在沿海打工的同事和朋友中哪些人可以帮助自己推销杨梅。