第71章 药材的采挖和收购

又到了秋收季节，由于采用了收割机收稻谷，工作效率比较高，就那么十多天，稻谷全部进仓。但是村民们还不能休息，村民们要做的事情还很多。如板栗需要收获，长地湾药材基地的药材需要采挖，该下种的还需同时下种。还有油茶山的茶籽需要采摘，桐树林的桐子需要收获。

由于从去年以来加强了对板栗山的管理，今年的板栗产量比去年有大幅度提高。由于去年酿制的板栗酒好销售，以1斤瓶装以每瓶35元的价格上市，一万五千多瓶板栗酒在春节以前就全部卖完。人们普遍反映，贴在板栗酒酒瓶上的说明没有瞎吹，板栗酒的补肾壮阳功效非常明显。很多人都反映，喝了板栗酒，肾功能有明显改善。一些原来因肾虚两口子关系不好的人私下里跟朋友说，原来两口子关系不好，主要是做男女之事不行，老婆得不到满足，于是对着男人发脾气，闹得夫妻不和，甚至要跟男人闹离婚。想不到喝了几次板栗酒，那活儿有精神了，老婆得到了满足，两口子关系也好了。所以许多人早就在问什么时候有板栗酒卖。

板栗酒是不是能够延年益寿，人们没有把握，但是板栗酒的降血压功能很明显。高血压患者大多自己有量血压的仪器，连续喝了几次板栗酒以后，测得血压都明显低了。这说明板栗酒确实能够降血压。所以那些高血压患者也早就在问板栗酒。

一部分村民开始采收板栗，荆三儿也带着几名帮手开始忙着酿制板栗酒。另一部分村民则忙于采挖药材，怀城市药材公司已经来人守着收购药材。有些药材是收购干货，如白术、黄精、独活都是收购干货，而百合则是收购生货。

由于去年早春怀城市药材公司的杨技术员被码田村请来指导药材生产，杨技术员根据国家林业局的文件，要求全国各地加强道地药材的生产和加工，杨技术员根据码田村反映的情况，建议码田村把白术、山药、黄姜、百合、黄精、独活等几种药材作为重点发展产品。去年的白术和百合已经获得较好收成，今年除了白术、山药、百合产量有较大增加外，黄精、独活也会获得较好收益。

黄精有许多别名，本草书籍记录的有“戊己芝”（《五符经》）“救穷草”（《滇南本草》）“米铺”（《本草蒙笙》）“鹿竹”（《本草纲目》）“菟竹”（《抱朴子》）“垂珠”（《抱朴子》）“老虎姜”（《滇南本草》）“鸡头参”（《得配本草》）“太阳之草”（《神农本草经疏》）“仙人余粮”（《本草图经》）“节节高”（《滇南本草》）“马箭”（《本草图经》）“黄芝”（《瑞草经》）“笔管菜”（《本草纲目》）“白芨”（《抱朴子》）“重楼”（《别录》）“鸡格”（《别录》）等。

《诗经·广雅》中也曾提到“龙衔”这一称呼。黄精之名取自于仙家用其得土地之精华，所以李时珍说：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”（《本草纲目》）。《五符经》又有记载说：“黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。”（《本草纲目》）。《中国药典》2015版中记录了3种常用药用黄精“滇黄精、黄精、多花黄精。

从众多古籍对黄精的记载来看，黄精自古以来就是医学家们都非常重视的药材。由于原来长地湾的药材基地曾经种过黄精，虽然多年没有种了，但是这种药材的种子还是在一茬一茬地流传下来。黄精如果用种子繁殖，需要三到四年才可以收获。但是用无性繁殖的黄精一到两年就可以收获。由于去年的黄精是用无性繁殖，所以今年的黄精就可以收获了。采收的黄精洗净除去须根、残茎，洗净泥土，去掉烂疤，蒸透，晒干或烘干，就可以按照合同卖给药材公司。

怀城市药材公司去年跟码田村签订的收购合同，黄精干货价格是每斤40元。据药材公司的杨技术员说，2015年黄精干货的市场价各地略有出入，如湖南统个售价每斤35元，鸡头黄精统货售价40元，选货大小不一售价在50到100元不等。怀城市药材公司出的收购价40元是按照中等价格签订合同的。但是就是这个收割价，码田村的干部群众都非常满意了，因为原来码田村的药材还从来没有得过这样高的价格。

还有一种药材叫“独活”，这个名称就有点稀奇。这个名称的来源，据说是因为它长着一根笔直的茎，有风不动，无风时却自己摇摆，所以把它称为“独活”。据《名医别录》记载，独活“味甘，微温，无毒。主治诸贼风，百节痛风无久新者。”它还具有祛风胜湿、散寒止痛的功效，主治风寒湿痹，腰膝疼痛、头疼齿痛等症状。《本经》、《别录》、《药性论》、《医学启源》、《滇南本草》、《本草通玄》、《本草正》等古代医学经典都有记载。按照去年跟怀城市药材公司签订的收购合同，独活的价格是每斤35元。据杨技术员说，这种药材种一亩毛收入可以达到15000块，除去成本费可以赚10000块。

说独活比较奇特，一点也不为怪，连它的别名也是五花八门。独摇草，独滑，长生草，川独活，肉独活，资邱独活，巴东独活，香独活，绩独活等等，它的别名真的太多了。而码田村人都把独活称为长生草，既然是长生草，所以它一定是仙草。所以码田村人常常把独活的茎叶做凉拌菜吃或者做汤菜吃。有人从网上查得资料，说独活还有防癌抗癌的功能，资料说，研究发现，独活的有效成分可抑制部分肿瘤细胞的生长和增殖，在诱导肿瘤细胞凋亡上亦表现有一定的作用，可逆转肿瘤细胞多药耐药性、抑制肿瘤细胞转移，还能抗肿瘤血管生成。同时，独活的地上部分是国内、国际市场最紧俏的野生绿色蔬菜之一，其嫩茎叶可做菜食用，可炒食、凉拌、腌食，嫩茎叶炒豆腐干能益气和中、生津润燥、清热解毒；可炒鸡蛋，具有润肺清咽、滋阴之效，适用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、营养不良等症状。

近年来，随着生活水平的提高，人们更加注重生活品质。因此，独活产业发展前景看好。独活仅以地上部分的茎叶作为食用蔬菜售价就高达十多块钱一斤，导致野生独活被大量采摘、采挖，资源急剧减少。

去年杨技术员在码田村指导药材生产，曾经说到独活的市场行情。杨技术员说，2009年到2012年，独活种植面积大幅减少，在产量和库存双双减少的情况下，独活行情开始逐渐走高。2013年，在独活行情突破10元后，甘肃华亭、湖北宜昌和恩施产区的生产开始缓慢恢复。2014年秋季产新前，独活价格升至每斤14元。2015年版药典标准颁布后，伪品逐渐退出市场，正品价格逐步走升。当年产新前升至15元高价。有些地方突破了35元的行情，含量足的货高达40元左右，创造了历史新高。

杨技术员还说，在中成药方面，据统计，目前上市销售的63个中成药中就有独活。其中，独活需求是靠前的。

关于独活的采挖，霜降后割去地上茎叶，挖出根部，挖时忌挖伤挖断，挖出后抖掉泥土。独活加工时先切去芦头和细根，摊晾，待水分稍干后，堆放于炕房内，用柴火熏炕，经常检查并勤翻动，熏至六七成干时，堆放回潮，抖掉灰土，然后，将独活理顺扎成小捆，再入炕房，根头部朝下，用文火炕至全干就可以了。