11、后勤大比武

这一次监狱送来的猪早用绳子捆好了，再也没给它跳河自尽的机会，害怕肖沐再惹事儿，周班长早早的把他打发到操作间干杂活儿去了。

指导员背着手来到操作间检查工作，肖沐看到指导员就想躲，可无奈操作间太小，两人撞了个正着。

“指导员好！”肖沐情绪不高的打着招呼。

指导员看着他点了点头，在非正式场合算是还礼了，他一张口便问：“条令条例都背会了。”

“差不多。”

“那我考考你，纪律条令关于工作纪律是怎么规定的？”

“遵守工作纪律，爱岗敬业，忠于职守。严守岗位，尽职尽责，勤奋工作，遵守工作章程和制度规定，圆满完成各项任务。”大概是猜到这条必考，肖沐背得滚瓜烂熟。

“嗯！”指导员满意的点了点头，“不过光会背可不行，还要做到，明白了吗？”

肖沐挺起胸膛说到：“明白了。”

指导员环视一圈目光落在了周班长身上说到：“支队的后勤大比武马上就要开始了，你们炊事班是重点准备得怎么样了？”

“无非就是那几项内容，咱们天天干的就是这个。”

听着周班长轻描淡写的回答不禁皱起眉头：“你还挺自满？上次冯排长女朋友来让你们炊事班给做几道像样的菜，你看看你们都做了什么？”

“啊？”周班长不解的问到：“当时可把咱中队最好的东西都拿出来了。”

“你还有脸说。”指导员掰起手指头算着：“牛肉花生汤、八爪鱼炖鸡、蒜台炒洋柿子……”

周班长一脸委屈：“咱也不是城里的大厨……”

“那也不能什么乱七八糟的放在一起做啊！”

炊事班人人无语，做点大锅菜还行，可是做精巧小菜他们哪会啊！指导员见他们一个个冥顽不灵的样子，不禁找到一种对牛弹琴的感觉，话题一转问到：“这次比武你们准备做什么菜？”

“排骨炖白菜、蒜台炒肉、猪耳朵拌瓜丝、煎黄花鱼和鸡蛋柿子汤，四菜一汤老传统了。”周班长回答到。

“选的菜样都没有创意，排骨是好材料，可是这么做参赛根本得不到分，你们就不会用现有的材料好好搭配一下，做几样精致的小菜？”

炊事班从班长到老兵集体失声，他们你看看我我看看你，全然没了主意，看着大家的样子指导员心里一急，来到水案前对着孙老兵说到：“闪开，我来给你们示范一下，都学着点儿。”说着指导员拿起菜刀耍了个刀花，按住一根胡萝卜，还不待众人做出反应，只见菜刀上下飞舞，按住胡萝卜的手像缝纫机一样，眼见着胡萝卜丝儿翻飞，菜刀离手指就是差着两毫米的距离，刷刷刷几下，一根胡萝卜已经变成了粗细长短都差不多的细丝儿。

肖沐看傻了，没想到菜还能这么切，本来以为孙老兵那两下子已经很厉害了，可是和指导员一比那简直就是天上地下。

“今天就给你们露一手。”说着指导员掂起洗净的排骨，煮得七分熟，再捞出来拎干，熟练的裹上面粉，一手往油锅里倒油，一手把姜丝丢进锅中，大锅的油很快嗞嗞的叫开了，他拿起长筷子把排骨夹进油锅里过油，准确的翻弄着排骨正反来回煎，排骨煎得直冒油，趁这功夫，回身拿出一段小葱，又是一阵熟练的刀功把小葱剁碎，排骨全熟后各种调料一顿撒，捞出装盘再撒上新鲜的小葱，一道色香味俱全的煎排骨便做好了。

“哇！”战士们凑上去贪婪的闻着香味，馋得直流口水，都恨不得咬上一口。

“就这样，食材要选顺手的，菜样儿你们拿捏着，选那种耗时短，制作精巧，色香味俱全的。明白了吗？”

“明白了！”

“不许偷吃，一会儿拿给老队长，他最近太辛苦了。”指导员把菜放到案板上丢下一句话走了。

“哎！”周班长满口答应。

练到指导员那种程度不是一天半天能成的，大比武还有一个星期就开始了，看得出支队对这次比武相当重视，在指导员的教导下，炊事班开始临时突击，一周下来各项技能也有了不小的提升。

一周后，等待已久的后勤大比武开始了，后勤部长亲自带队，几个后勤助理人手一个本夹，拿出了早就准备好了考核项目，第一步是菜地。

菜地种植着黄瓜、茄子、西红柿等常见的春菜，看着长势良好的菜苗，后勤部长满意的点着头问到：“你们中队的土地是出了名的盐碱地，今年怎么长势这么好？”

主管后勤的副中队长回答到：“报告部长，今冬就开始为春季种植做好准备了，在原有的土地上，部队从二十公里外弄到的肥土铺在上面，仔细的翻过了。菜种也是精挑细选的。”

看到菜地角落里有一片不太熟悉的作物，后勤部长好奇的走过去，翻弄着菜叶看起来有点熟悉可是不敢肯定是什么，指点着问：“这是什么菜？”

其实就是野菜的一种，吃法就是沾酱生吃，好多干部也是知道的只不过一时问起来过于紧张不知道该怎么解释，气氛顿时很尴尬。

见到后勤部长皱起了眉头，这时生产班战士小于站在一旁大喊：“报告部长，这是美国进口大曲卖菜。”

曲卖菜是一种通俗的叫法，北方野地里常有的野菜，可是长成小腿高的却没人见过，部长惊讶的说到：“这么大呀！”边说边笑呵呵的摸着宽大的菜叶连声说好。这时中队干部悬着的心总算放下来，副中队长递给小于一个赞许的眼神。

菜地、猪圈、鱼塘都考核完了，从后勤部长的表情上来看成绩应该很不错，接下来炊事班这边的中午饭才是重头戏。

听着小于讲着上午考核菜地的曲卖菜事件，炊事班战士听得捧腹大笑，刘老兵眼泪都笑出来了：“小于啊，你可真行，哪有美国进口这一回事啊！”

“不这么说谁能解释那菜叶咋长那么大的？”

周班长走了进来说到：“行了行了，人家生产班露脸了，咱们炊事班都准备好了吗？”

“准备好了！”炊事班战士齐声回答。

“嗯！士气不错，烧火不许超过十五分钟，小孙的刀功也是重点，现在各就各位吧！”

做饭居然拿出了上战场的气势，炊事班对自己一个星期的集中突击训练还是很有信心的，七中队本来就是先进食堂，咱们这次来个精上加精。

从劈柴烧火开始计时，赵老兵第一个拿出看家本领，又快又稳的把柴火劈好，塞到灶膛下，从劈到烧没超过十五分钟，接下来该轮到孙老兵的刀功了，孙老兵为了练好刀功，这一周没少向指导员请教，自信差距缩小了很多，肖沐在一旁做助手，只见孙老兵巧手飞舞，白菜片儿像蹦爆米花一样上下翻飞，胡萝卜丝儿也切得大小长短几乎一致，刚好十分钟，中队所需要的菜就全备齐了，比预计时间还要短。

接下来就是大厨的了，周班长苦练的菜谱心经也派上了用场，一锅炖着牛肉柿子汤，一锅翻炒着醋溜白菜，配上新鲜的“美国进口大曲卖菜”这顿饭做得不仅花样十足，还突破了以往部队伙食粗糙的印象。

菜肴一上桌，鲜艳的色泽和清香的味道立即使支队的后勤干部们给加了印象分。午间开饭，干部和战士们的桌上都吃上了这样的饭菜，虽然平时吃饭是不允许说话的，不过美味的菜肴还是令干部战士私下里纷纷小声赞美。看着中队干部们满意的笑脸，周班长松了一口气，这下给创先进中队先争下一分，这可是后勤做到的，想到这儿炊事班的士兵不自觉的挺起了胸膛。

午饭后考核还有最后一项，就是杀猪技能，趁这个时间指导员找到一位后勤助理，他们在指挥学院是同学说起话来顾忌较少。

“老同学，聊天儿可以，可是让我放水可不行啊！”后勤王助理自觉猜到来意，张嘴就把作弊的可能性给封死了。

“嗨，看你吃得油嘴滑舌的我就知道，这次咱们中队成绩肯定不错，我找你就是想问问，为啥今年考核规矩改了？往年不都是最后才考核后勤吗？”

“嗯，你还真问到点子上了。”王助理指点着说：“这也不是什么秘密，只不过还在议项中，咱们支队向总部提交的营房改建方案已经通过了，你知道的咱们支队历史长，好多中队的营房都是旧房子，一下雨就漏水，一打雷就停电，供水差不说，还没有洗澡的地方。”

“这事儿我听说了，和后勤考核有什么关系？”

“关系大了，改建营房过程中后勤保障就很重要了，咱们支队是总队的试点儿，而哪个中队后勤考核优秀就会成为支队的试点，先行建设，把过程中的问题都总结出来，向全支队推广。”

“咝……”指导员倒吸一口冷气：“要是成为试点了，军事和政治考核呢？”

“这个我不知道，不过大概还是照旧吧！”王助理拍了拍指导员的肩膀说：“不过虽然压力大，不过创先进中队这也是必要的项目，如果你们中队成为了试点，那么在评选先进中队的过程中会加分的。

指导员寻思着这事儿得敢紧和中队长说说，这样一来中队全年计划就需要调整了。

下午，当一头三百斤的大肥猪从猪圈里五花大绑抬出来后，支队的后勤干部都看傻了眼，哪个中队能养出这么大的猪。

后勤部长经验丰富，一眼就看出这不是平时见到的品种，连忙问：“这是什么新品种，咋长这么大？”

指导员连忙上前说：“这是大约克夏猪，又称大白猪，南方早已引进，北方养这个还是近几年的事儿，这种猪个头儿大、繁殖力强、背膘薄、瘦肉多、肉质好，要不是离支队太远，应该拿给领导们尝尝。”

“这猪你们目前有多少头？”

“就一头和监狱交流来的，我们目前也没什么饲养经验，正在摸索中。”

“王助理。”后勤部队招呼着说：“把这个记下来，回头和农场的人交流一下，要是都能养这种猪，部队的肉食供应会提高30%。”

“是！”王助理拿着本子认真的记起来。

周班长拿起杀猪刀开始杀猪表演，整个过程虽然流畅，但是淡不上多精彩，杀猪比赛主要比的是猪的养殖水平，比赛本身分值比例也不高。

整个后勤大比武精彩点比较多，可是肖沐结结实实的当了一回看客，除了做饭时打打杂，几乎没找到存在感，这不由得让他感到一阵失落，自己在炊事班永远都是这样吗？