整坏菜啦！

人生下来不是什么都会的，即使你再聪慧能干。当你是一个旁观者的时候你可能感觉别人做一件事很简单，甚至发出不过如此的感叹。但当你身处其中的时候，你就会感受不管做什么事情都不是表面那样肤浅。事物往往在它的平淡的表面之下或许是激流暗涌或许是深不可测。

有才被这个老兵干净利索的动作给吓呆了，也看傻了。天呐，看着文文静静的老兵居然这么心狠手辣。刚才自己信誓旦旦号称在老家农村看过杀猪宰羊的，到了紧要关头却无所适从。真是人不可貌相水不可斗量！自己男兵连都杀猪这么困难。女兵连的那帮女孩子可怎么杀呀？

有才看着老兵们都帮手收拾这头大肥猪忙里偷闲去隔壁连队去看热闹。隔壁话务连的炊事班和她们的连首长正看着猪运气呢。一来是没有男兵女孩子力气小偌大一头猪抬不到案板上；二来即使抬到案板上也没有人敢下家伙送猪八戒的儿孙上西天。大家你一言我一语讨论着战术，谁知道绑着的绳子有些松了这个肥头大耳的家伙摇摇晃晃要站起来。这下可吓坏了围观者大家大呼小叫引来旁边各连队的好事者。有才也像个淘气的孩子站在边上咋呼着别人赶紧把猪摁倒别一会在跑了。

“有才你不去炊事班干活在这捣啥乱？”大胡子连长不知道什么时候站在有才身后。

“连长你看他们连的猪要越狱潜逃！”有才一边笑着一边比划着。

大胡子连长看着这群被吓得花容失色的女孩子，想笑又不好意思只能掩着嘴偷偷乐。

话务连的连长对这头大肥猪没办法对大胡子连长却有招儿，她走到大胡子连长身边一瞪眼责怪大胡子连长幸灾乐祸见死不救。有才的连长是个老连长也是兄弟连队连首长年岁最大的，平时别的连队主管都称他为老大哥，现在兄弟连队有困难了发出求救，再袖手旁观也不合适。可大胡子连长也有自己的盘算人家不请自己的手下出马，自己上赶着安排人帮忙算什么事？讨好女兵连这帮女孩子们？这话好说不好听！直接拒绝以后业务上咋配合？话务连和通信连是唇齿相依的业务单位，这帮下丫头要是出个鬼点子让你修电话半夜你也得起来去。自己连队就是保障空军首长的信息畅通的相当于耳朵眼睛，话务连要说那个电话故障首长要使用谁敢耽误？！即使是假传圣旨折腾你也得去！你总不敢找首长对质去吧！

大胡子连长看看话务连的连长真急了就讨价还价说这种情况在自己老家请人杀猪是不能白忙活的，要给手续费的。正说着那头猪在操作间地板中间蹒跚的走动起来，又引起这群女孩子的惊呼。更有胆小的女兵跑到自己连长身边抓着胳膊问这猪会不会咬人。话务连连长也知道大胡子连长是在敲竹杠可自己也没办法。自己说不害怕是假的，从小生活在大城市哪里见过什么大肥猪啊。生猪肉都几乎没有摸过，吃的都是妈妈炒熟的。杏眼圆睁又无可奈何对大胡子连长说你是要钱还是要物？大胡子连长故作思考装少许，大度的挥挥手：“把这猪的猪肝给我们吧！”看看话务连长无可奈何的默许了转身吆喝有才去把自己连队那个文文静静的老兵招呼过来帮话务连炊事班杀猪。

有才回到自己连队食堂的时候那头放完血的肥猪已经放在蒸锅里了刮毛，这口锅比炒菜的那口锅大很多。看来老兵里面真有行家里手，也不知谁还找了一根一米多长的铁条捅完猪的皮下吹足了气。一米多的大锅几乎放不下这头肥猪有半拉身子还趴在灶台外面。没有专用刮毛的工具就用菜刀替代只见猪皮上被这几个二把刀的杀猪匠整的千疮百孔。有才直嘀咕，这猪也不知是造了什么孽让这群小伙子千刀万剐。

大家七手八脚把猪开完膛之后傻眼了。心肝脾肺拿水冲上面沾的血污就行了，可猪肚子、猪肠子咋办？里面全是猪粪。还是小四川有办法，把猪肠子一头绑在水管上一头对准下水道打开龙头上直接灌水。他这个歪招还是蛮有效果的。冲过几遍之后大肠小肠里面算是干净了，可那味道还是有啊！炊事班长和司务长安排给养员去买来火碱兑上水浸泡这些猪肠子。外线班的喷灯也发挥了它的作用，不过不是封焊电缆而是拿来燎猪头上的猪毛。炊事班的、连部的、帮厨的、不值班看热闹的十几口子人真是热热闹闹，颇有过年的气氛啊。谁不高兴啊！这么一头大肥猪够连队改善几次了！

大胡子连长和指导员安排司务长趁大家高兴咱们今晚不按菜谱做完饭了，给大家加菜改善。大家干活的热情更高涨了，干活也格外麻利。副连长走过来对大家宣布：今晚炊事班炒菜岗位比武大练兵！炊事班长来个小炒肉，小四川来个葱爆猪心，有才你来个简单的，就来个熘肝尖吧！

熘肝尖？什么熘肝尖！我哪吃过呀。见都没见过，我们老家那里猪肝都是煮熟了蘸着蒜泥儿吃。有才问班长熘肝尖怎么做，班长倒是利索告诉有才就是切片打花刀调味抓浆过油急火颠勺浇汤儿出锅；再问就是一句话：这点小事都问我？！没看我正忙着吗。扭头想问问小四川，嘿！这家伙更忙活整了一头大汗！有才按照自己想象的切黄瓜片作配料，拿来猪肝切成片儿葱姜蒜备齐；热锅凉油给抓好浆的猪肝过完油，另起锅炝葱姜蒜爆锅炒黄瓜片待半熟倒进过完油的的猪肝翻炒两下浇上调味汤料，出锅！热气腾腾的一大盘子端上连首长的餐桌，有才站在大胡子连长身后就等着表扬了。谁知大家干吃一口就吐出来了！一个个呲牙列嘴的，那是品尝美味，简直就像是做老虎凳受大刑！

大胡子连长看看大家的表情含在嘴里的溜猪肝不知道是像别人一样吐出来还是忍受痛苦咽下去。看看辛苦了一天的有才，大胡子连长说：“多好的东西！被你给糟蹋了！有才啊，你需要出去学学厨艺。”