第七十五章

王雨欣一边讲着，一边低头偷偷的看着手机。

她也不知道为什么，看到郝平安感兴趣的讲着关于椒麻鸡的故事，她也想在此刻刷刷关于自己的存在感。

“在20世纪30年代的时候，四川成都有一对摆摊点的夫妇。这一对夫妇男的勤劳老实，女的勤俭持家，他们做的凉拌菜肺片特别的细致。不仅色调金红发光，并且麻辣酱香口味与其他的摊位与众不同，加上这两个夫妇配合默契度特别高。一个负责制作，一个负责售卖，他们的买卖做的蒸蒸日上。”

“一时间呀，消费者都汇聚在他们的摊位，需求量很高。”

讲到这里，王雨欣不着痕迹的看了郝平安一眼。

赵大爷和张老师嘴角也开始抽抽起来。

他们感觉这个王雨欣在现编故事。

很可能这个故事之中的男生原型便是郝平安，女生便是他王雨欣。

“这一对夫妇之中男生的名字叫做郭朝华女生的名字叫做张田政。”

听到这里张老师和赵大爷点了点头，看来故事不是编造的，应该是有来源的。

“他们的**椒麻鸡选用的原材料全是牛的内脏器官。听说最开始全是本地回民宰羊后所丢掉的。”

“而这些被平民实践做成了美味，因此最家常小菜，最初被称为废片，废物的废。”

“四川的也有把它叫做大烩菜，因为它廉价，味道还美。特别受没有钱买肉制品，但是喜欢吃荤食的平民的热烈欢迎。又因为喜爱他美味可口群众的青睐，迅速就拉响了他在城市的知名度。”

“牛肚做的鲜嫩多汁，牛肋条浅红如桦。牛头发全透明淡黄，另外又配以两口子用心搭配的辣椒油。麻椒，白芝麻，芝麻油，鸡精，上等的生抽和细嫩的窝笋等调味料，拌出去的凉菜吃起来色泽鲜亮，软糯进味道。麻辣鲜香，鲜嫩化渣。”

“一时间两口子打造出了属于他们的品牌，这其中那些拉着黄包车工人以及学生都特别喜欢他们这道菜。不少慕名而来的外地人来到成都市，也会第一选择来这里品尝一口废片，而因为他们两个两口子一直心有灵犀，互相配合。因此又被称为夫妻废片。”

“后来时代发展公司合营郭氏夫妻的这个小摊位被划入了成都的饮食搭配企业。企业感觉废片两个字不太好听，便将废字改为了肺。”王雨欣轻轻的讲道。

“而且，还申请注册了夫妻肺片这个品牌，这就是成都市这一著名菜肴名字的由来。这家常小菜有牛肋条，有毛肚，有牛头发，有鸡心，后来也有刚开始加的牛羊肉，但唯一没有的。就是牛肺可偏却又叫肺片，因缘巧合导致的名不属实罢了。”王雨欣讲道。

张老师和赵大爷听的云里来雾里去的。

一会儿是夫妻肺片，一会儿是**椒麻鸡，也不知道王雨欣是在哪里查找的，故事看起来乱七八糟，没头没尾，还没有郝平安讲的好。

唯一让张老师和赵大爷听得进去的也就是这个故事，是一对夫妻创造的罢了。特别是赵大爷现在脑海里都在想郝平安和王雨欣未来会不会创造一个食品品牌，流芳百世。

或许是王雨欣也觉得自己讲故事的能力不太强，又或许觉得自己查走的故事没头没尾，有些尴尬。他顿时间不再发言，开始默默的吃起了盘中的菜和碗中的米饭。

吃了一碗米饭之后，他眉头略微的皱了起来。

今天这一碗米饭他感觉有些奇怪。

也不知道从哪里“感觉”，但就是有这种“感觉”。

想了想，王雨欣开口说道：“平安，我感觉这米饭有些奇怪的味道，你是加了什么东西吗？还是说你今天换大米了？”

郝平安眼睛一亮，他等得就是对方这一句询问。

“猜猜我今天这份大米有什么不同？”郝平安笑着看下张老师和赵大爷说道。

“感觉特别香甜。”张老师挠了挠头说道“味道跟以往吃的也不同。”

“我换米了，这米是我为春节准备的东北大米。”郝平安一脸骄傲地说道。

“东北大米我来介绍这个我懂，我以前研究过。”还不等郝平安开口，赵大爷大手一张怒斥道。

“好吧，不跟您抢，赵大爷您说。”郝平安无奈回复道。

“东北大米主要是梗米，它种植在黑龙江省，吉林省，辽宁省的广大平原地区。”赵大爷立刻开始介绍起来。

“大家都知道，东北有一个特色，那便是它拥有极其肥沃的黑土地。这黑土地吸收了特别多的氮，磷，钾等多种对于人体有益的矿物元素。而东北阳光雨雨很充足，又有纯净污染的灌溉用水。所以这大米种的呀就特别香，特别好吃。”

张老师，一会儿看看王雨欣，一会儿看看赵大爷，一会儿看看郝平安。

他有些疑惑不解，这是什么情况？都急着来讲关于食材的故事。

只不过疑惑不解归疑惑不解，他还是没有提出自己的质疑，临近春节，所有人的情绪都被调动了起来。整个店铺充满了一股温馨的味道。

外面不知道什么原因，在此刻突然开始下起暴风雪。

大雪遮掩了阳光，整个世界陷入了一片黑暗之中。

而郝平安的这家小店仿佛是血液之中唯一的明亮，唯一的温暖，屹立不动。

美食街的其他店铺也在这个时候慢慢的关闭的大门。毕竟因为大雪，本来人流量就比较少。

而临近过年，顾客更是稀少的可怜，他们此刻也不抱着能够有顾客来吃饭的心理了，提前进行了春节的准备之中。

“我去其他小店买几个烤串吃。”张老师看见赵大爷还在喋喋不休的介绍着东北大米的故事。站起身向着门外走去，而他所去的方向正是一家即将关闭店铺的烧烤店。

“去吧，小张多买几串羊肉串，我愿意吃羊肉，不愿吃牛肉。”赵大爷讲东北大米的故事，讲累了，举起桌子上的四两白酒。慢慢的喝了一口之后，笑着说道。

“好嘞，您老就等着吧。”张老师笑着回复道。