第4章 关于建立药材基地的讨论

却说村党支部副**刘土军说到码田村的杨梅不能卖出好价格而愤愤不平。妇女主任楚依依劝说道：“刘副**不要气愤么，现在精准扶贫驻村工作队来了，这些问题应该会得到解决。卞队长说的那个”什么文件里不是有特色优势产业的内容吗？卞队长，我们村里楠木山的杨梅基地、长地湾的药材基地、观音山的奈李基地是不是特色优势产业？”

卞队长说：“是的。总的来说，种植业、养殖业、畜牧业都属于特色优势产业。具体一点说，农业特色优势产业包括茶叶、食用菌、蔬菜、牛羊、特色林业（竹、油茶、花椒、皂角等）、水果、生猪、中药材、刺梨、生态渔业、辣椒、生态家禽。农业农村部已经下文，表示要积极支持果林、药材等特色农产品发展，推动农业结构调整，促进农民脱贫增收。简单来说，就是在政策、资金和人才方面给予帮助。”

卞队长问：“巫村长，你刚才说你们码田村也有药材种植基地？”

“是的，在枇杷峰自然村的长地湾。只是由于缺乏栽培技术，也少有人来产地收购，所以效益不好，现在基本上荒芜了。”

“太可惜了。”卞队长说：“最近国家林业局已经下文，要求全国各地加强道地药材的生产和加工。我们湖南属于华中道地药材产区，本区域优势道地药材品种主要有怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀**、密银花、荆半夏、蕲艾、山茱萸、茯苓、天麻、南阳艾、天花粉、湘莲子、黄精、枳壳、百合、猪苓、独活、青皮、木香等。看来我们码田村碰上了好机遇。我们码田村就从楠木山的杨梅基地、长地湾的药材基地、观音山的奈李基地这三个基地开始做文章。明天我们就到这三个地方去看看。”

退休老村长荆五宝问：“卞队长，刚才你一口气说了那么多药材，我就记得百合。我们这里的山上到处都有百合，我们还常常听人说买百合粉调成糊糊给婴儿吃。看来百合粉的营养非常好？”

卞队长说：“是啊，百合不仅是名贵的药材，而且又是非常好的营养品。百合是我国传统的名贵食品，是首批卫生部认可的药食两用植物，被誉为蔬菜人参，它具有养阴润肺，清心安神等保健功效。百合粉为百合的干燥肉质鳞叶淀粉，是从野生或人工栽培的百合鳞茎中加工提取的，其地下鳞茎含淀粉量70%以上；有极高的营养价值，富含维生素B1、B2、C等成分，还含氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等，这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。你们知道什么地方的百合粉最有名吗？”

在座的人都摇摇头不能回答，卞队长说：“一般的人不去考虑这些问题，我作为精准扶贫驻村工作队队长，在县里集中学习的期间，曾经印发过扶贫项目资料，里面就有百合的资料。资料说，百合是一种高级营养品，又是一种名贵的药材，具有较高的药用价值，1984年，卫生部公布为食药两用食品，被世界卫生组织誉为90年代新型绿色美容食品。其主要产品有：百合纯粉、百合晶、百合饮料三大系列11个品种。”

“哎呀呀，百合还是这么好的东西？看来我们码田村人还是看着宝贝不识宝。我们码田村的山上哪里没有百合？但是我们却不知道它是这么好的东西。”退休老村长感叹说。

卞队长说：“是啊，码田村山上到处有百合，说明这里的环境和土壤很适宜百合的生长。我给你们说啊，我们中国最有名的产地有三处，一处是广西的象州，一处是江西的万载，还有一处就是我们湖南的龙山。下面分别说明一下。”

卞队长拿出一个笔记本，翻到一页说：“象州山野百合粉是一种历史悠久、令人垂涎欲滴的特色土特产。据县志记载，这种百合粉自民国时期起就开始远销广东、香港、澳门和东南亚数十个国家，并且在这些地区享有盛名。它以种植三年以上的多种野生型百合为原料，经过精细加工而成。作为传统中药材，百合的疗效在《本草纲目》中有详细注解。而山野百合粉保持了百合的原汁原味，完全采用物理过程生产，不含任何化学成分。因此，食用山野百合粉不仅具有食用价值，还有药用的双重功效。此外，历代医家也推崇其为排毒出热的最佳食品之一。

江西万载素有“百合之乡”美称，有500多年百合种植的历史。万载百合产品是历代贡品。据万载县志记载：万载龙牙百合粉自宋朝开始就作为朝庭贡品，以后历朝历代相沿袭。

万载百合以龙牙百合最为出色，它采用上等龙牙百合，色泽洁白、细腻，冲熟后清澈透明，完全保留了百合的原有成份和功效，未加任何香精、色素，是老、弱、病、残、妇、幼的高级滋补珍品，也是病后康复，馈赠亲友的上乘佳品。1999的龙牙百合粉被中国保健食品协会确认为推荐精品。龙牙百合系列产品有：人参百合晶、桂花百合晶、鲜枣百合晶、花粉百合晶和长寿百合晶五种。龙牙百合饮料系列产品有百合可乐、百合百宝羹、百合宝、百合奶和百合果茶五个品种。还有营养百合面，产品选用万载传统名贵特产龙牙百合粉及精制小麦粉为原料，经科学配方，采用先进的生产工艺和设备精心加工而成。

龙牙百合不仅含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，而且含有百合甙A、百合甙B、秋水仙碱、秋水仙胺植物碱，具有较强的医疗、保健作用。近年来，江西万载百合产品的开发从单一的百合粉，研制发展到如今的四大系列二十多个品种，百合粉系列有：百合粉、百合晶、速溶百合粉；百合饮料系列有：百合奶、百合汁、百合露；百合酒系列有：高、中、低档，从一星级到五星级；其他系列有：百合面、百合糕、保鲜百合、百合干片等。产品主要销往国内及东南亚地区。

我们湖南的龙山也是全国著名百合产地。龙山人工栽培百合开始于上世纪六七十年代，到目前已经有50多年的历史。龙山县已经成立了百合产业建设领导小组，科学编制了《2008年—2013年百合产业发展规划》，绘制了《适宜百合种植土地资源分布图》，将百合种植面积分解到乡镇（街道），纳入绩效管理考核。建设石牌、桶车、兴隆街、洗洛、白羊、湾塘“百里百合长廊”，有20多个乡镇（街道）、4。2万余农户种植百合，其中种植面积5000亩以上重点乡镇6个、千亩以上专业村31个、百亩以上大户50户，发展百合加工企业（作坊）20余家，年加工鲜百合2。5万吨以上。

同时积极引导鼓励农户到周边县市租赁土地种植百合，100多名百合种植能手被外县聘请为技术员，种植百合7760亩。标准化种植提升百合品质。在百合品种对比、种球选择、疫病防治、水旱轮作、高山育种、大棚栽植等方面积极试验示范，完善推广龙山百合标准化栽培技术，联合省蔬菜研究所开发龙山百合脱毒种苗综合技术，年繁育百合良种1万余吨，确保百合亩产2500斤以上，实现农民纯收入超万元。2012年3月，《龙山百合》、《龙山百合生产技术规程》顺利通过湖南省地方标准审定。2001年以来，累计投入1000多万元，创建了1个百合良种繁育基地、40多个丰产示范片，20多个标准化生产示范基地。”

卞队长最后总结说：“同志们，我为什么要给大家说说百合呢？因为刚才我们的老村长说到百合，我才知道我们码田村也有发展百合的潜力。如果我们码田村也把百合生产发展起来，对于尽快提高码田村的年收入具有重大意义。当然我们不能仅仅发展百合生产，仅仅在药材方面，我们还有许多药材可以种植。我听说你们码田村曾经有个岑高林种白术发过财，只是后来白术价格大降价没有种了。发展百合虽然很有潜力，但是大部分药材不能连作，百合也不能连作。所以我们发展药材种植还得有个规划，多选出几个品种，然后有计划地轮作。比如某块地，第一茬种百合，收了百合以后，就改种半夏。收了半夏后又改种白术……如此循环，以保证每年都有好收益。关于这方面的工作我们还要研究讨论，做出规划。”