国酒茅台赋

赤水之畔兮，谷峭森而澜汗湍。大娄之巅兮，峰险峻乎翠微延。既纳巴蜀之钟毓兮，复接黔桂之修妍。路逶迤而凌青冥兮，鹰廻旋乎薄深渊。黄果林之瀑兮，舞鲲鳞之翩跹。十丈洞之源兮，鸣蛟蟠之哗喧。俊秀之地兮多蕴神物，瑰宝之所兮必出通玄。上善之流水兮，化解丹霞之氤氲。甘冽之奔泉兮，滋润粱麦之初元。沙酵蒸兮独具匠心，抿咂呵而道法自然。沥液淬百世之古韵兮，炼千秋之精神。传遐迩而美绝伦者，唯茅台也。

美哉乎茅台，酒林奇葩兮独立中坚。或曰：仪狄作醪，杜康秫酒。天下佳酿虽遴五谷，而质味乎迥然。南越濮人心巧，探赜求原兮贵于穷研。伐扶疏之紫竹兮，斫郁勃之青树。绳马鞍之修石兮，箕寒婆之红土。葺崔巍之椽杙兮，筑灶窖以偃蹇。采訚訚之山果兮，濯泠泠之清泉。取汤汤之赤水兮，援椒木之火焰。雾澹澹兮萦回，转杜衡之迷离。云渺渺兮缭绕，流兰芷之旖旎。自唐宋以来，酿法趋于匠郢。精选粱麦兮蒸烤摊凉，悉心讲究取酒装存。俯感阴阳之调剂兮，仰吸暑寒之滋润。揽须弥于芥子兮，繁衍生物之吹息。聚络绎之五行兮，潜浸琳琅以漾溢。夫水性柔而入其味，则味细而幽。金性骄而入其质，则质多明透。土性凝而入其体，则体醇而扬。木性直而入其色，则色微纤黄。火性刚而入其气，则气正而罡。如许珍稀兮，宜与前贤品尝。于是抚璆锵兮遣望舒，携瑶酿兮使飞廉。把芙蓉兮驭太真，追碧落兮穷黄泉。访孔融兮寻陶公，请太白兮邀升庵。饮玉液兮聆丝竹，餐月华兮吟诗赋。伯伦闻兮欣欣往，曰：“酌茅台而量天下酒矣。”搴樽对婵娟兮，意气轩昂。把酒临长风兮，慨而以慷。嗟乎！美哉斯酒，快哉吾心。

壮哉乎茅台，国色天香兮殊荣独享。茅台之芳醇兮，矞矞乎皇皇。历史之故事兮，泱泱而瀼瀼。汉时枸酱兮，武帝美之柏梁；挟雄才大略兮，列土而开疆。皇室与宫禁兮，缤纷而罗致。名士偕豪儒兮，陆续乎珍藏。乙卯之摘桂兮，巴国折服万邦；中华之茅台兮，威赫传乎周章。乙亥之春夏兮，三军涤尘疗伤；奋翼而腾骧兮，岷山旌舒旆张。毛公之爱酒兮，陪都赋词把盏；竞争天骄春色兮，指点锦绣之江山。周老之爱酒兮，拿捏枢纽分毫；鞠躬而尽瘁兮，帷幄风云之外交。继而国宴斟定兮，杯觥乎交错。尔酒既馨兮，将帅为之倾情。南北之政要兮，东西之友人兮，咸无以馈之为尊，国酒之名大成。己未之丙寅兮，有事发西南；茅台壮军魂兮，上将军势崩雷电。国之利刃饮兮，体格健而经络畅。野树旄帜兮，点兵乎沙场。仇敌忾兮驱外虏，国泰而民康。

伟哉乎茅台，与时俱进兮继往开来。唐宋之收藏兮，泯乎昨日之云烟。明清之遗韵兮，因梦幻而趋湮。仓廪实兮酿作应，国祚昌而酒业兴。茅台之儿女兮，登九台以瞩瞻。驭驷骊而求索兮，废时日不可淹。引南潮之瀁漭兮，展恢宏之气象。稽旧俗兮除沉疴，励壮志而发聩音：社资之姓氏兮，本无乎渭泾。国有与股份兮，不须以分明。整饬规模兮，工房乎鳞鳞。高屋建瓴兮，推陈而出新。秉持泰初兮，化育人文。科学调配兮，滋养生性。空杯贮香，心旷神怡兮。酶酚充沛，延龄祛疾兮。酒脉清晰兮，高低之可鉴。货殖参差兮，雅俗以各选。入闾邻之隅墙兮，映庙堂之璀璨。四海之宾朋兮，结交以相因。八方之经济兮，近销而远运。遂含英咀华兮，金杯泛靡丽之彩。吐故纳新兮，奖牌放熠煜之光。己丑之十月兮，皇天乎剡剡。金乌明德而灼灼兮，凤吟九歌兮翱云汉；银月凝辉而皎皎兮，鸾和韶舞兮翔昊天。醇粹之甘霖兮，逢盛世而呈瑞祥。共和之华诞兮，比昆仑乎寿未央。发展之挈领兮，科学乎提纲。建欣欣之小康兮，趋昭昭之富强。呜呼！五千年华夏之文明兮，霑浥芳菲之嘉醴。九**神州之息壤兮，滂沛**之琼浆。吾赋此文，唯以拙笔而诉心扉，愿国酒共国运久长。

2009年10月4日于香城

注释：

本文已参加国庆六十周年茅台征文。

沙、酵、蒸：指的是茅台酒加工的“加沙”、“发酵”、“蒸馏”三道工艺流程。

抿、咂、呵：据行家介绍，品尝茅台酒有三式，一为抿、二为咂、三为呵。

仪狄制醪，杜康秫酒：关于我国造酒起源的说法，在《太平御览》中这样讲：“仪狄始作酒醪，变五味。”此外，民间另有一种说法叫“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。

马鞍、寒婆：地名，指茅台镇所处的寒婆岭、马鞍山。

太真：原始混沌之气。《文选·傅毅<舞赋>》：“啟太真之否隔兮，超遗物而度俗。”李善注：“太真，太极真气也。”《子华子·阳城胥渠问》：“太真剖割，通之而为一，离之而为两，各有精专，是名阴阳。”

偃蹇:高耸貌。

訚訚：香气浓郁。

琳琅：美玉，这里指代茅台酒的颜色。

望舒：我国古代传说中的月神。

飞廉：我国古代传说中的风神。

芙蓉：荷花。司空图《二十四品》：畸人乘真，手把芙蓉。

升庵：指明代状元杨升庵。今成都市新都区人，一生博学多才，据《辞海》称，其著作多达一百多种，主要集中在古韵学、文字训诂学、民间文学研究、地方史志研究及诗文方面。

伯伦：刘伶,西晋沛国（今安徽宿州）人，字伯伦，“竹林七贤”之一。曾任建威参军。晋武帝泰始初，为朝廷策问，强调“无为而治”。平生嗜酒，曾作《酒德颂》，极力宣扬老庄思想和纵酒放诞之情趣。

柏梁：指柏梁台，相传西汉元鼎二年，汉武帝刘彻大兴土木筑柏梁台，因以香柏为梁，故以此为名。后来汉武帝在柏梁台设宴摆酒宴请诸臣，但要求参与者必须赋七言诗方能上坐饮酒。

乙卯摘桂：指一九一五年茅台酒在巴拿马万国博览会夺取金奖而跻身世界名酒行列。

乙亥春夏：指一九三五年一月到五月之间的红军四渡赤水战役。

尔酒既馨：语出《诗经·大雅》：“尔酒既清，尔淆既馨”。

上将军：指我军著名军事家许世友，素有“酒神”之名，一生钟爱茅台酒，即使病中也不误饮酒，一九七九年对越自卫还击战时任东线兵团总指挥。

国之利刃：指担负保家卫国重任的军人。

南潮：指小平同志南方视察后席卷神州大地的改革大潮。

泰初：传统之意。

结交以相因：见汉朝李陵《录别诗》：骨肉缘枝叶，结交亦相因。四海皆兄弟，谁为行路人？