第11章 关于奈李山的管理技术

刘技术员在码田村指导杨梅管理技术，同时被请到码田村的还有李类果林研究员彭研究员。彭研究员不想说理论方面的东西，他认为给村民们说理论没有多大用处。所以在来到码田村的当天就要求把他带到了观音山奈李山。喝了一杯茶，村党支部副**刘土军带着彭研究员向着观音山奈李山走来。还没有到奈李山，就听到有机械发出的声音掺和着金属碰撞石头的声音。走近了才看清楚，原来奈李山里有人拿着一种机械在刹草。在下面刹去杂草的地方，有人操纵一种机器在挖山，那是一种微型挖山机。彭研究员虽然是专家，但是却不知道刹草机和挖山机能够用在山上，感叹说：“科学技术发展好快啊，居然在山上用机械化工作了。”

刘副**说：“老彭同志啊，现在年轻人大部分都到外面打工去了，留守在村里的大多是五六十岁以上的人，现在上级又派工作队来到村里搞扶贫。这一次的扶贫跟以往的扶贫很不一样，上级专门派了扶贫工作队住在村里，说这一次的扶贫叫着‘精准扶贫’，扶贫对象要具体到人，到村，还定出了许许多多的具体目标和任务，要求都是很高的。工作队和村委会的干部一致决定，要把我们村里的杨梅山、奈李山和药材基地都管理起来。但是劳动力不足啊。好在工作队与我们村委会从怀城市农业银行借了五百万贷款，一方面给村民们干活发工资，另一方面买来了一批挖山机和刹草机。有了这些机器，劳动效率高了，彭研究员你看啊，车路下面这一块挖出来的山就是昨天一天挖出来的，要是用人工，只怕要几百人才能挖出来，而我们昨天只有12个人就开出来了。怪不得美国只用百分之五的农业人口就不但保证两三亿人口吃饭，而且给世界上许多国家出卖粮食。原来都是机械化在起作用。”

“现在我们中国不是也在用机械化生产了吗？”彭研究员说。

刘副**问：“彭研究员，你看我们这块奈李山，奈李树是不是都已经老化了？”

彭研究员走近一棵奈李树，仔细看看树干，问：“你们这些奈李树是什么时候栽的？”

刘士军说：“这块奈李山的奈李树是1997年栽的，块二十年了。”

彭研究员说：“按照一般情况，是有些老化了。但是如果从现在开始管理好，还有十多年的挂果树龄。从理论上说，奈李树可以活四十多年。如果管理得好，有三十多年的盛果期。”

“这么说来，如果从现在开始把它管理好，还有十多年的盛果期？”刘士军问。

“是的。你看啊，这奈李树的树皮还比较有光泽。另外从挂果情况来看，这些树都还在盛果期。怎么知道呢？就看枝条上的花芽。这棵奈李树上是不是还有许多花芽？这些有花芽的枝条就是今年的结果枝，可惜由于没有很好的管理，目前花芽不多。”

“有办法让奈李树多结果，而且没有大小年吗？”

“有啊，办法多呢。”

“但是奈李到成熟期蜂子叮咬严重，几乎没有办法。”

“有办法。”

刘士军说：“彭研究员略等，让我把他们都叫来听听管理奈李树的技术。”

刘士军说罢走到上面山上大声说：“在修整枝条的人都到下面来听听彭研究员讲奈李树的管理技术。”

刘士军这一叫喊，四五十个男男女女都停止干活，跑到彭研究员所在的地方。刘士军介绍说：“村民们，这位就是我到怀城市农科所请来的彭研究员。彭研究员是专门研究水果栽培的，现在我们就用热烈的掌声欢迎彭研究员给我们讲奈李树的管理技术。”

一阵热烈的掌声响过，彭研究员说：“码田村的村民们，你们村里的干部要我来你们村指导奈李的生产，我不想对给你们讲许多理论知识，我只想给村民们在现场给村民们讲一些很直观、很实用的东西。就从我们面前的这棵奈李树讲起吧。这棵奈李树属于青皮奈李，需要说明的是，奈李有多种种类，主要有以下几种：青皮奈李、黄皮奈李、红皮奈李、黑皮奈李、绿皮奈李。其中果子最大个的是青皮奈李。青皮奈李到底有多大呢？我在市农科所的实验园里曾经看到过四两一个的。在我曾经在广州的天平架水果市场看到，那里的奈李保持7个一斤，批发价是一块五。达不到7个1斤，价格就大打折扣了。至于1两一下的果子基本上就卖不掉了。这就是广州天平架水果市场对奈李的果子大小要求。”

“下面我就讲讲如何使奈李保持高产稳产的技术。奈李的产量在盛果期每亩可高达2吨以上。但很多果农遇到的却是“花开满天，果落满地，产量极低。”其原因：一是不懂栽培技术，如肥水管理不当，病虫防治不力，疏花疏果不合理，整形修剪无技术；二是苗木不纯，有的根本不是奈李品种；三是恶劣天气为害，奈李盛花期往往遇连续低温阴雨天气，造成难以正常授粉受精。为了解决现有奈李园不结果或结果产量低的问题，要在栽培措施上采用促花成果技术，以提高奈李的经济效益。

（一）绞缢。在奈李花芽分化前6～7周即8月中、下旬，将强旺树的主干或主枝，用相应粗度的铁丝绕树干一周扭紧，直至表皮微缢陷为度，其目的是为花芽分化提供充足的营养物质。

（二）拉枝。奈李枝梢直立性强，长势旺，为缓和树势，促进成花，对着生位置不当，角度太小的一年生徒长枝或1～2年生枝组，在春夏季或立秋边，用绳索拉向水平或吊弯。将基角拉成45°左右。

（三）拿枝。立秋边，将树冠上部直立竞争的强旺枝组，用两手一推一拉，称为拿枝。操作时左手握住枝组基部向前上方推，右手握住枝的上部向后下方用力拉，直至枝背表皮微现裂痕，木质部发出轻微的沙沙声响为准，使整个枝组呈弓弯状态。拿枝法简便安全，促控效果明显，工作量少，经济有效。

（四）扭枝。用手紧握枝条基部，旋转90°～180°，使木质部受到严重扭伤。立秋边将一年生强旺枝组扭伤，能促进有机物质的积累，促进花芽形成。春季主要是将徒长性的结果枝，于现蕾前进行扭伤，抑制叶芽萌动，减缓新梢长势，提高结果率。

（五）摘心。奈李是以花束状果枝和短果枝结果为主的果树，对于生长较旺的一年生枝，当长至40厘米左右时，于5月上中旬摘心（摘除10厘米左右），当第二次枝生长至40厘米左右时，于6月上中旬再进行第二次摘心，既可促进花束状果枝和短果枝的形成，又可控制树冠长得太高。

（六）疏枝。夏秋季是奈李花芽分化期，此期如果树冠郁闭，不通风透光，则严重影响花质。因此，5～8月要经常疏除树冠内膛直立旺长密枝和影响光照的密挤枝。

对奈李促花成果除上述措施外，科学的肥水管理，及时防治病虫等也应有相应的配套措施才能达到最佳效果。彭研究员说：“其实防止病虫害只需要做好一件事，那就是给奈李幼果套袋。”彭研究员还说了给奈李幼果套袋的操作方法，并且告诉大家在哪里可以买到套袋。